Kombinirani kuhinjski robot Robot Coupe R 301 D - rezalnik zelenjave/kuter

Kombinirani robot R 301 francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• primeren za uporabo v majhnih obratih, manjših restavracijah, lokalih s hitro prehrano, bistrojih, slaščičarnah in manjših vrtcih z največjo dnevno zmogljivostjo do 100 porcij
• prednost kombinirane naprave je združitev dveh funkcij v eni napravi: funkcija rezalnika zelenjave rezanje zelenjave z rezalnim nastavkom in funkcija kuterja različne vrste sekljanja, mešanja in gnetenja v posodi kuterja, ki je standardno opremljen z nožem z ravnim rezilom

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli tresljajev, motor ne potrebuje vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem motorna zavora ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon
• pulzni gumb za boljši nadzor konsistence in večjo natančnost obdelave
• ohišje motornega bloka iz polikarbonata

POSODA KUTERJA

• posoda s prostornino 3,7 l iz kompozitnega materiala z ročajem
• v njej je mogoče sekljati meso, zelenjavo, mandlje, oreščke, začimbe, pripravljati majonezo, pireje, pretlačeno zelenjavo, namaze, drobtine in gnesti testo
• prozoren polikarbonatni pokrov z odprtino omogoča dodajanje drugih sestavin med sekljanjem

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove
• odstranljiva posoda in pokrov iz kompozitnega materiala z 2 odprtinama za polnjenje:
  1. 1× velika odprtina v obliki ledvice s površino 104 cm2 prostornina polnilne odprtine 1,6 l, namenjena rezanju večjih kosov zelenjave, kot so zelje, čebula ali paradižnik
  2. 1× cevasta odprtina s premerom 58 mm omogoča obdelavo krhke zelenjave in zelenjave podolgovate oblike (npr. korenja, kumar, gob itd.). Enakomeren rez.

Osnovna oprema:

• nož z ravnim rezilom grobo in fino sekljanje, priprava emulzij in omak

Priporočen komplet diskov:

• 1981 komplet 4 diskov rezalnik na rezine 1 in 3 mm, strgalnik 1,5 mm, rezalnik na trakove 4×4 mm

Dodatna oprema:

• nož s fino nazobčanim rezilom sekljanje začimb in zelišč,
• nož z grobo nazobčanim rezilom gnetenje, drobljenje,
• posebni nastavki centrifuga za sadje in zelenjavo, vključno z nastavkom za ožemanje citrusov
• ožemalnik citrusov

Diski niso vključeni v napravo in jih je treba naročiti posebej.