Kombinirani kuhinjski robot Robot Coupe R 402 A - rezalnik zelenjave/kuter, 230 V, 2 hitrosti

Kombinirani robot R 402 francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• primeren za uporabo v majhnih do srednje velikih obratih, manjših restavracijah, lokalih s hitro prehrano, bistrojih, slaščičarnah in vrtcih z največjo dnevno zmogljivostjo do 100 porcij
• prednost kombinirane naprave je združitev dveh funkcij v eni napravi: funkcija rezalnika zelenjave rezanje zelenjave z rezalnim nastavkom in funkcija kutra različni načini sekljanja, mešanja in gnetenja v posodi kutra, ki je standardno opremljen z nožem z ravnim rezilom

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost stroja; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem motorna zavora ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu pritisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon
• dve nastavitvi hitrosti
• pulzni gumb za boljši nadzor konsistence in večjo natančnost obdelave
• ohišje motornega bloka je kovinsko

POSODA KUTRA

• posoda s prostornino 4,5 l iz nerjavnega jekla z ergonomskim ročajem
• v njej je mogoče sekljati meso, zelenjavo, mandlje, oreške in začimbe, pripravljati majonezo, pireje, kaše, namaze in drobtine ter gnesti testo
• prozoren polikarbonatni pokrov z odprtino omogoča dodajanje drugih sestavin med sekljanjem

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in paličice
• odstranljiva posoda iz nerjavnega jekla in zgornji pokrov iz kompozitnega materiala z 2 odprtinama za dodajanje živil:
  1. 1× velika odprtina v obliki ledvice s površino 104 cm2 prostornina lijaka 1,6 l namenjena rezanju večjih kosov zelenjave, kot so zelje, čebula ali paradižnik
  2. 1× cevasta odprtina s premerom 58 mm omogoča obdelavo krhke zelenjave in zelenjave podolgovate oblike (npr. korenja, kumar, gob itd.), enakomeren rez

Standardna oprema:

• nož z ravnim rezilom za grobo in fino sekljanje, pripravo emulzij in omak (27344)
• potiskalo Exactitube s premerom 39 mm za rezanje drobnih živil, kot so paprike, vložene kumarice, suhe salame, šparglji, mlada čebula, banane, jagode, grozdje (49212)
• pripomoček za čiščenje nastavkov za rezanje na kocke D-Clean Kit (29246)

Priporočeni komplet diskov:

• 2014W komplet 6 diskov disk za rezanje na rezine 2 in 4 mm, disk za ribanje 1,5 mm, disk za rezanje na trakove 4×4 mm, nastavek za rezanje na kocke 10×10×10 mm (2 diska: disk za rezanje na rezine + mrežica)

Dodatna oprema po izbiri:

• nož s fino nazobčanim rezilom za sekljanje začimb in zelišč (27345)
• nož z grobo nazobčanim rezilom za gnetenje, drobljenje (27346)
• posebni nastavki centrifuga za sadje in zelenjavo, vključno z nastavkom za stiskanje citrusov (27396)
• stiskalnik za citruse (27395)

Diski niso del naprave in jih je treba naročiti posebej.