Konvekcijska pečica Tecnoeka Millennial Smart Bakery, 10 pekačev 600 × 400 mm, električna

Serija konvekcijskih pečic Millennial Smart je zelo enostavna za upravljanje.
Kategorija konvekcijskih pečic Smart Gastro za gostinstvo – z manjšo pečno komoro, opremljeno z vodili za posode GN 1/1.
Kategorija konvekcijskih pečic Smart Bakery za slaščičarstvo in pekarstvo – z večjo pečno komoro, opremljeno z vodili za pekače 600 × 400 mm.
Široka ponudba konvekcijskih pečic, 4 velikosti za vsako kategorijo, z možnostjo priprave od 72 do 480 obrokov dnevno.
Vse konvekcijske pečice so na voljo v električni in plinski izvedbi.
Elektromehansko upravljanje s 3 gumbi. Nastavitev najpomembnejših parametrov je preprosta in ne zahteva posebnega usposabljanja. Možnost priprave jedi s suho toploto, vročim zrakom ali v 5-stopenjskem parnem načinu. Vse v konvekcijski funkciji.

UPRAVLJALNA PLOŠČA:
Nastavitev časa v razponu od 10 do 120 minut ali NON STOP delovanje
Nastavitev temperature v razponu od 100 °C do 270 °C pri električni izvedbi in od 100 °C do 260 °C pri plinski izvedbi
5-stopenjska nastavitev parnega načina komore

Para nastaja z neposrednim vbrizgavanjem vode s 5-stopenjsko nastavitvijo ravni pare
Varnostna vrata – omejitev kota odpiranja pri 60°, 90°, 120° in 180° uporabnika ščiti pred opeklinami pri nenadzorovanem odpiranju vrat
Dvojna zasteklitev vrat komore in LED-osvetlitev za lažji nadzor procesov v notranjosti konvekcijske pečice
Gravitacijsko hlajenje zunanjega stekla konvekcijske pečice povečuje varnost osebja
Enostavno vzdrževanje notranjega stekla vrat zaradi preprostega odpiranja
Tesnilo vrat v ohišju konvekcijske pečice je iz grobega silikona, odpornega na visoke temperature. Tesnilo je mogoče preprosto zamenjati, zato ni treba klicati specializiranega servisa
Izolirano ohišje konvekcijske pečice ne le varčuje z električno energijo, temveč tudi povečuje varnost kuhinjskega osebja
Zaradi zbirne posode pod vrati kondenzirana para ne kaplja neposredno na tla. Suha tla pod in pred konvekcijsko pečico so zagotovilo za varno delo osebja.
Komora konvekcijske pečice je izdelana iz visokokakovostnega nerjavnega jekla AISI 304
Stiskana pečna komora je zaradi zaobljenih vogalov enostavna za vzdrževanje
Ohišje iz nerjavnega jekla
Stopnja zaščite: IPX4 – električne izvedbe, IPX3 – plinske izvedbe.
Zaradi nastavljivih nogic lahko konvekcijsko pečico postavite v idealen položaj. Pravilen položaj neposredno vpliva na delovanje naprave.
Potreben je priklop na električno omrežje, pripravljeno vodo in kanalizacijo

Plinske konvekcijske pečice:
tovarniško nastavljene na zemeljski plin ZP50 (poljska oznaka), torej G20 (evropska oznaka)
dobavljene so skupaj s šobami za propan-butan
plinski priključek: 1/2"
Zmogljivost: 180–300 jedi/dan
Razmik med vodili: 80 mm
3 ventilatorji s samodejno spremembo smeri
Teža: 140,4 kg
Podstavek: 229538

Tehnični parametri: