Konvekcijska pečica Millennial Smart Bakery, 10x600x400 mm – elektromehansko upravljanje, plinska, Tecnoeka, 230 V/700 W, 18 kW, 850x1041x(V)1231 mm

Serija konvekcijskih pečic Millennial Smart, ki so zelo enostavne za upravljanje.
Kategorija konvekcijskih pečic Smart Gastro za gastronomijo – z manjšo komoro za peko, opremljeno z vodili za GN 1/1 posode.
Kategorija konvekcijskih pečic Smart Bakery za slaščičarstvo in pekarstvo – z večjo komoro za peko, opremljeno z vodili za pekače 600×400 mm.
Široka ponudba konvekcijskih pečic, 4 velikosti za vsako kategorijo, možnost priprave od 72 do 480 obrokov dnevno.
Vse konvekcijske pečice so na voljo v električni in plinski izvedbi.
Elektromehansko upravljanje s 3 izbirniki. Nastavitev najpomembnejših parametrov je enostavna in ne zahteva posebnega usposabljanja. Možnost priprave jedi s suho toploto, vročim zrakom ali 5-stopenjskim parnim načinom. Vse v konvekcijski funkciji.

UPRAVLJALNA PLOŠČA:
Nastavitev časa v razponu od 10 do 120 minut ali NON STOP delovanje
Nastavitev temperature v razponu od 100 °C do 270 °C pri električni izvedbi in od 100 °C do 260 °C pri plinski izvedbi
5-stopenjska nastavitev parnega načina komore

Para se ustvarja z neposrednim vbrizgavanjem vode s 5-stopenjsko nastavitvijo ravni pare
Varnostna vrata – omejitev kota odpiranja na 60°, 90°, 120° in 180° ščiti upravljavca pred opeklinami pri nenadzorovanem odpiranju vrat
Dvojna zasteklitev vrat komore in LED-osvetlitev za lažji nadzor procesov v notranjosti konvekcijske pečice
Gravitacijsko hlajenje zunanjega stekla konvekcijske pečice za večjo varnost osebja
Enostavno vzdrževanje notranjega stekla vrat zaradi preprostega odpiranja
Tesnilo vrat v ohišju konvekcijske pečice je iz debelega silikona, odpornega na visoke temperature. Tesnilo je mogoče enostavno zamenjati, zato ni treba klicati specializiranega servisa
Izolirano ohišje konvekcijske pečice ne le prihrani električno energijo, temveč tudi poveča varnost kuhinjskega osebja
Zaradi lovilne posode pod vrati kondenzirana para ne kaplja neposredno na tla. Suha tla pod in pred konvekcijsko pečico so jamstvo za varno delo osebja.
Komora konvekcijske pečice je izdelana iz visokokakovostnega nerjavnega jekla AISI 304
Stisnjena komora za peko je zaradi zaobljenih vogalov enostavna za vzdrževanje
Ohišje iz nerjavnega jekla
Stopnja zaščite: IPX4 – električne izvedbe, IPX3 – plinske izvedbe.
Zaradi nastavljivih nogic lahko konvekcijsko pečico postavite v idealen položaj. Pravilen položaj neposredno vpliva na delovanje naprave.
Potreben je priključek na električno omrežje, pripravljeno vodo in kanalizacijo

Plinske konvekcijske pečice:
tovarniško so nastavljene na zemeljski plin ZP50 (poljska oznaka), oziroma G20 (evropska oznaka)
dobavljene so skupaj s šobami za propan-butan
plinski priključek: 1/2"

Tehnični parametri: