Konvekcijska pečica Millennial Smart Bakery za slaščice in pecivo, 6 × 600 × 400 mm – električna, elektronsko krmiljena, Tecnoeka, 400 V/10400 W, 850 × 1041 × (V) 850 mm

Serija konvekcijskih pečic Millennial Smart je zelo preprosta za uporabo.
Kategorija konvekcijskih pečic Smart Gastro za gostinstvo – z manjšo pečno komoro, opremljeno z vodili za posode GN 1/1.
Kategorija konvekcijskih pečic Smart Bakery za slaščičarstvo in pekarstvo – z večjo pečno komoro, opremljeno z vodili za pekače 600×400 mm.
Široka ponudba konvekcijskih pečic, 4 velikosti za vsako kategorijo, možnost priprave od 72 do 480 obrokov dnevno.
Vse konvekcijske pečice so na voljo v električni in plinski izvedbi.
Elektromehansko upravljanje s 3 izbirniki. Nastavitev najpomembnejših parametrov je preprosta in ne zahteva posebnega usposabljanja. Možnost priprave jedi s suho toploto, vročim zrakom ali 5-stopenjskim parnim načinom. Vse v konvekcijski funkciji.

UPRAVLJALNA PLOŠČA:
Nastavitev časa v razponu od 10 do 120 minut ali NON STOP delovanje
Nastavitev temperature v razponu od 100 °C do 270 °C pri električni izvedbi in od 100 °C do 260 °C pri plinski izvedbi
5-stopenjska nastavitev parnega načina komore

Para se ustvarja z neposrednim vbrizgavanjem vode s 5-stopenjsko nastavitvijo ravni pare
Varnostna vrata – omejitev kota odpiranja na 60°, 90°, 120° in 180° ščiti uporabnika pred opeklinami pri nenadzorovanem odpiranju vrat
Dvojna zasteklitev vrat komore in LED-osvetlitev za lažji nadzor procesov v notranjosti konvekcijske pečice
Gravitacijsko hlajenje zunanjega stekla konvekcijske pečice povečuje varnost osebja
Enostavno vzdrževanje notranjega stekla vrat zaradi preprostega odpiranja
Tesnilo vrat v ohišju konvekcijske pečice je iz grobega silikona, odpornega proti visokim temperaturam. Tesnilo je mogoče preprosto zamenjati, specializiranega servisa ni treba klicati
Izolirano ohišje konvekcijske pečice ne le prihrani električno energijo, temveč tudi povečuje varnost kuhinjskega osebja
Zaradi odkapne posode pod vrati kondenzirana para ne kaplja neposredno na tla. Suha tla pod in pred konvekcijsko pečico so zagotovilo za varno delo osebja.
Komora konvekcijske pečice je izdelana iz visokokakovostnega nerjavnega jekla AISI 304
Stiskana pečna komora je zaradi zaobljenih vogalov enostavna za vzdrževanje
Ohišje iz nerjavnega jekla
Stopnja zaščite: IPX4 – električne izvedbe, IPX3 – plinske izvedbe.
Zaradi nastavljivih nogic lahko konvekcijsko pečico postavite v idealen položaj. Pravilni položaj neposredno vpliva na delovanje naprave.
Potreben je priključek na električno omrežje, pripravljeno vodo in kanalizacijo

Plinske konvekcijske pečice:
tovarniško nastavljene na zemeljski plin ZP50 (poljska oznaka), oziroma G20 (evropska oznaka)
dobavljene so skupaj s šobami za propan-butan
plinski priključek: 1/2"
Zmogljivost: 108–180 obrokov/dan
Razdalja med vodili: 80 mm
2 ventilatorja s samodejnim obračanjem smeri
Podstavek: 229538

Tehnični parametri: