Konvekcijska pečica Millennial Smart Gastro, 5× GN 1/1 – elektromehansko krmiljena, električna, Tecnoeka, 400 V/7800 W, 730 × 855 × (V) 700 mm

Serija konvekcijskih pečic Millennial Smart z zelo enostavnim upravljanjem.
Kategorija konvekcijskih pečic Smart Gastro za gostinstvo – z manjšo pečno komoro, opremljeno z vodili za posode GN 1/1.
Kategorija konvekcijskih pečic Smart Bakery za slaščičarstvo in pekarstvo – z večjo pečno komoro, opremljeno z vodili za pekače 600×400 mm.
Široka ponudba konvekcijskih pečic, 4 velikosti za vsako kategorijo, možnost priprave od 72 do 480 obrokov dnevno.
Vse konvekcijske pečice so na voljo v električni in plinski izvedbi.
Elektromehansko upravljanje s pomočjo 3 izbirnikov. Nastavitev najpomembnejših parametrov je preprosta in ne zahteva posebnega usposabljanja. Možnost priprave jedi s suho toploto, vročim zrakom ali 5-stopenjskim parnim režimom. Vse v konvekcijski funkciji.

UPRAVLJALNA PLOŠČA:
Nastavitev časa v območju od 10 do 120 minut ali NON STOP delovanje
Nastavitev temperature v območju od 100 °C do 270 °C pri električni izvedbi in od 100 °C do 260 °C pri plinski izvedbi
5-stopenjska nastavitev parnega režima komore

Para nastaja z neposrednim vbrizgavanjem vode s 5-stopenjsko nastavitvijo ravni pare
Varnostna vrata – omejitev kota odpiranja pri 60°, 90°, 120° in 180° ščiti uporabnika pred opeklinami pri nenadzorovanem odpiranju vrat
Dvojna zasteklitev vrat komore in LED-osvetlitev za lažji nadzor procesov v notranjosti konvekcijske pečice
Gravitacijsko hlajenje zunanjega stekla konvekcijske pečice za večjo varnost osebja
Priročno vzdrževanje notranjega stekla vrat zaradi enostavnega odpiranja
Tesnilo vrat v ohišju konvekcijske pečice je iz grobega silikona, odpornega na visoke temperature. Tesnilo je mogoče preprosto zamenjati brez klica specializiranega servisa
Izolirano ohišje konvekcijske pečice ne le varčuje z električno energijo, temveč tudi povečuje varnost kuhinjskega osebja
Zaradi odkapne posode pod vrati kondenzirana para ne kaplja neposredno na tla. Suha tla pod in pred konvekcijsko pečico so zagotovilo za varno delo osebja.
Komora konvekcijske pečice je izdelana iz visokokakovostnega nerjavnega jekla AISI 304
Stiskana pečna komora je zaradi zaobljenih vogalov preprosta za vzdrževanje
Ohišje iz nerjavnega jekla
Stopnja zaščite: IPX4 – električne izvedbe, IPX3 – plinske izvedbe.
Zaradi nastavljivih nogic lahko konvekcijsko pečico postavite v idealen položaj. Pravilen položaj neposredno vpliva na delovanje naprave.
Potreben je priključek na električno omrežje, obdelano vodo in kanalizacijo

Plinske konvekcijske pečice:
tovarniško nastavljene na zemeljski plin ZP50 (poljska oznaka), oziroma G20 (evropska oznaka)
dobavljene so skupaj s šobami za propan-butan
plinski priključek: 1/2"
Elektromehansko upravljanje
Zmogljivost: 75-100 obrokov/dan
Razmak med vodili: 68 mm
1 ventilator s samodejnim obračanjem smeri
Podstavek pečice: 229521

Tehnični parametri: