Konvektomat Millennial Smart Gastro, 5× GN 1/1 – elektromehansko upravljan, električni, s črpalko za gostinstvo, Tecnoeka, Millennial Smart, 730x855x(V)700 mm

Serija konvektomatov Millennial Smart, ki so zelo enostavni za upravljanje.
Kategorija konvektomatov Smart Gastro za gostinstvo – z manjšo komoro za peko, opremljeno z vodili za posode GN 1/1.
Kategorija konvektomatov Smart Bakery za slaščičarstvo in pekarstvo – z večjo komoro za peko, opremljeno z vodili za pekače 600×400 mm.
Široka ponudba konvektomatov, 4 velikosti za vsako kategorijo, možnost priprave od 72 do 480 obrokov dnevno.
Vsi konvektomati so na voljo v električni in plinski izvedbi.
Elektromehansko upravljanje s pomočjo 3 izbirnikov. Nastavitev najpomembnejših parametrov je preprosta in ne zahteva posebnega usposabljanja. Možnost priprave jedi s suho toploto, vročim zrakom ali 5-stopenjskim parnim režimom. Vse v konvekcijski funkciji.

UPRAVLJALNA PLOŠČA:
Nastavitev časa v razponu od 10 do 120 minut ali NON STOP delovanje
Nastavitev temperature v razponu od 100 °C do 270 °C pri električni izvedbi in od 100 °C do 260 °C pri plinski izvedbi
5-stopenjska nastavitev parnega režima komore

Para nastaja z neposrednim vbrizgavanjem vode s 5-stopenjsko nastavitvijo ravni pare
Varnostna vrata – omejitev kota odpiranja na 60°, 90°, 120° in 180° ščiti uporabnika pred opeklinami pri nenadzorovanem odpiranju vrat
Dvojna zasteklitev vrat komore in LED-osvetlitev za lažji nadzor procesov v notranjosti konvektomata
Gravitacijsko hlajenje zunanjega stekla konvektomata za večjo varnost osebja
Enostavno vzdrževanje notranjega stekla vrat zaradi preprostega odpiranja
Tesnilo vrat v ohišju konvektomata je iz grobega silikona, odpornega proti visokim temperaturam. Tesnilo je mogoče preprosto zamenjati brez obveznega klica specializiranega servisa
Izolirano ohišje konvektomata ne le varčuje z električno energijo, temveč tudi povečuje varnost kuhinjskega osebja
Zaradi odkapne posode pod vrati kondenzirana para ne kaplja neposredno na tla. Suha tla pod in pred konvektomatom so jamstvo za varno delo osebja.
Komora konvektomata je izdelana iz visokokakovostnega nerjavnega jekla AISI 304
Stiskana komora za peko je zaradi zaobljenih vogalov enostavna za vzdrževanje
Ohišje iz nerjavnega jekla
Stopnja zaščite: IPX4 – električne izvedbe, IPX3 – plinske izvedbe.
Zaradi nastavljivih nogic lahko konvektomat postavite v idealen položaj. Pravilen položaj neposredno vpliva na delovanje naprave.
Potreben je priključek na električno omrežje, pripravljeno vodo in kanalizacijo

Plinski konvektomati:
tovarniško nastavljeni na zemeljski plin ZP50 (poljska oznaka), oziroma G20 (evropska oznaka)
dobavljeni so skupaj s šobami za propan-butan
plinski priključek: 1/2"
Elektromehansko upravljanje
Zmogljivost: 75-100 obrokov/dan
Razmik med vodili: 68 mm
1 ventilator s samodejnim spreminjanjem smeri vrtenja
Vgrajena črpalka omogoča črpanje vode iz poljubnega rezervoarja brez priključka na vodovodno omrežje
Podstavek pečice: 229521

Tehnični parametri: