Naprava za obdelavo globoko zamrznjenih sestavin Pacojet 4

Pacojet 4 švicarskega podjetja Pacojet International AG obdeluje globoko zamrznjene sestavine neposredno v posodici, brez odtajanja. Hitro vrteče se rezilo se pomika od zgoraj navzdol in odstranjuje tanke plasti zamrznjene mase. Rezultat je zelo fin sladoled, sorbet, pena, omaka, juha ali nadev. Obdelate lahko celo posodico ali le toliko porcij, kolikor jih trenutno potrebujete, preostanek pa vrnete v zamrzovalnik.

Parametri, ki odločajo

• obdelava cele posodice v 4 minutah, v načinu Jet v 90 sekundah (za recepte z visoko vsebnostjo maščobe in sladkorja, npr. sladolede)
• izbira 110 porcij ali cele posodice, števec porcij
• obdelava z nadtlakom do približno 1 bara poveča prostornino mase za 2030 %
• samodejno ponavljanje cikla brez potrebe po ponovnem zamrzovanju med cikli
• velik zaslon z upravljanjem na dotik in slikovnimi navodili, Wi-Fi za diagnostiko na daljavo
• varnostne funkcije: zaznavanje rezila, preverjanje namestitve pokrova, nadzor prenapolnjenosti posodice
• priključna moč 1 500 W, 220240 V, priklop v običajno vtičnico
• mere 497 × 204 × 365 mm (v × š × g), teža 22,5 kg, raven hrupa 76,4 dB(A)

Kako se uporablja

Sestavine dajte v posodico za pakotizacijo in jih zamrzujte najmanj 24 ur pri 20 °C. Posodico nato namestite v napravo in izberite število porcij. Ena posodica ustreza približno 10 porcijam.

Kaj je v paketu in kaj lahko dokupite

• v paketu: naprava, srebrno rezilo za pakotizacijo, 1 posodica iz sintetičnega materiala s pokrovčkom, zaščitna posoda (držalo) za sintetične posodice, zaščitni pokrov proti brizganju
• ni v paketu: Coupe Set za obdelavo svežih, nezamrznjenih sestavin, dodatne posodice, čistilne tablete
• izbirno: zlato rezilo, komplet 6 sintetičnih posodic, držalo za posodice iz nerjavnega jekla starejših modelov

Čiščenje

Zaslon vas korak za korakom vodi skozi čiščenje: čistilni cikel s tableto Pacojet in nato izpiranje s čisto vodo s temperaturo 4058 °C; voda se samodejno izpusti. Napravo je treba očistiti pred prvo uporabo in ob koncu vsakega dne. Posodico, pokrovček in zaščitno posodo lahko pomivate v pomivalnem stroju.