REZALNIK ZELENJAVE CL 30 BISTRO

Rezalnik zelenjave CL 30 Bistro francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen za manjše gostinske obrate, ki potrebujejo kakovostno in zmogljivo obdelavo zelenjave
• primeren za vrtce, restavracije in bistroje z maks. dnevno kapaciteto do 100 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in paličice

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka iz kompozitnega materiala

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in paličice
• snemljiva posoda in pokrov z 2 odprtinama za vstavljanje iz kompozitnega materiala:
  1. 1× velika odprtina v obliki ledvice s površino 104 cm2, prostornina lijaka 1,6 l, namenjena rezanju večjih kosov zelenjave, kot so glavnato zelje, čebula ali paradižnik
  2. 1× cevasta odprtina s premerom 58 mm omogoča obdelavo občutljive zelenjave in podolgovate zelenjave (npr. korenje, kumare, gobe itd.), enakomeren rez

Osnovna oprema:

• orodje za čiščenje rezalnikov za kocke D-CLEAN Kit (29246)
• izmetna roka za lažje izmetavanje zelja (108173)

Priporočen komplet diskov:

• 1984 W komplet 6 diskov rezalnik na rezine 2 in 4 mm, strgalnik 1,5 mm, rezalnik na trakove 4×4 mm, rezalnik na kocke 10×10×10 mm (2 diska: rezalnik na rezine + mrežica)

Diski niso priloženi napravi in jih je treba naročiti posebej.
Na voljo je do 28 diskov: http://www.atfornax.cz/disky/