Rezalnik zelenjave CL 50 E, 400V

Rezalnik zelenjave CL 50 E francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen srednje velikim gostinskim obratom, ki zahtevajo kakovostno in zmogljivo obdelavo zelenjave
• primeren za lokale s hitro prehrano, bistroje, šolske kuhinje, delikatese, restavracije in picerije z maks. dnevno kapaciteto do 300 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in pomfrit

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost stroja; tiho delovanje motorja brez kakršnihkoli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka je iz kompozitnega materiala
• ena nastavitev hitrosti

REZALNA GLAVA reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in pomfrit.

• v celoti kovinska izvedba
• odstranljiv pokrov z 2 dovodnima odprtinama:
  1. 1× velika odprtina v obliki ledvice s površino 139 cm2, prostornina dovodnega lijaka 2,2 l, namenjena rezanju večjih kosov zelenjave, kot sta glavnato zelje in zelena; v enem postopku je mogoče obdelati do 10 paradižnikov
  2. 1× cevasta odprtina s premerom 58 mm omogoča obdelavo občutljive zelenjave in podolgovate zelenjave (npr. korenja, kumar, gob itd.) z izjemno natančnostjo rezanja
  3. 1× potiskalo Exactitube s premerom 39 mm za rezanje drobnih plodov, kot so paprike, vložene kumarice, suhe salame, šparglji, mlada čebula, banane, jagode, grozdje

Osnovna oprema:

• orodje za čiščenje nastavkov za kocke D-CLEAN Kit (29246)
• potisni zatič za drobno sadje in zelenjavo (49212)

Priporočen komplet diskov:

• 1985 W komplet 6 diskov: rezalnik za rezine 2 in 4 mm, ribežen 1,5 mm, rezalnik za trakove 4×4 mm, rezalnik za kocke 14×14×14 mm (2 diska: rezalnik za rezine + mrežica)

Dodatna oprema:

• zaščitni plastični pokrov diska - (39726)
• majhna posoda (za obdelavo manjše količine, npr. paradižnikov) - (39716)
• EasyStacker (za popolno zložene rezine paradižnika) - (49332)
• EasyLoader (idealni položaj krompirja za rezanje dolgih pomfritov) - (49323)
• nastavek za pripravo pire krompirja vklj. z lijakom (spec. mrežica z odprtinami O 3 mm, izmetni disk, dovodni nastavek) - (28207)
• nastavek za pripravo pire krompirja vklj. z lijakom (spec. mrežica z odprtinami O 6 mm, izmetni disk, dovodni nastavek) - (28209)

Diski niso del naprave in jih je treba naročiti ločeno.
Na izbiro je kar 53 diskov.