Rezalnik zelenjave CL 50 ULTRA PIZZA, 230V + 3 diski

Rezalnik zelenjave CL 50 Ultra Pizza francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen je srednje velikim gostinskim obratom z zahtevami po kakovostni in zmogljivi obdelavi zelenjave
• primeren predvsem za picerije z maks. dnevno kapaciteto do 300 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje, na posebnih diskih pa oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in pomfrit

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne zahteva nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja zaustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka je v celoti iz nerjavnega jekla
• ena nastavitev hitrosti

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in pomfrit
• v celoti kovinska izvedba
• odstranljiv pokrov z 2 polnilnima odprtinama:
  1. 1× velika odprtina v obliki ledvice s površino 139 cm2, prostornina lijaka 2,2 l, namenjena rezanju večjih kosov zelenjave, kot sta glavnato zelje in zelena; v enem postopku je mogoče obdelati do 10 paradižnikov
  2. 1× cevasta odprtina s premerom 58 mm omogoča obdelavo krhke zelenjave in podolgovate zelenjave (npr. korenje, kumare, gobe itd.) z izjemno natančnostjo rezanja
  3. 1× potiskalo Exactitube s premerom 39 mm za rezanje drobnih plodov, kot so paprike, vložene kumarice, suhe salame, beluši, mlada čebula, banane, jagode, grozdje

Osnovna oprema:

• rezalnik za rezine 2 mm (28063W)
• rezalnik za rezine 4 mm (28004W)
• strgalnik 7 mm (28016W)
• orodje za čiščenje nastavkov za kocke D-CLEAN Kit (29246)
• potisni zatič Exactitube (49212)
• notranja zbirna mala posoda (39716)

Priporočeni diski za pripravo pice:

• rezalnik za kocke 10 × 10 × 10 mm za brusketo (28112W)
• rezalnik za kocke 14 × 14 × 5 mm za mocarelo (28181W)
• strgalnik za parmezan (28061W)

Ostali diski niso priloženi napravi in jih je treba naročiti posebej. Na voljo je do 50 diskov.