Rezalnik zelenjave CL 52 E, 400 V

Rezalnik zelenjave CL 52 E francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen za srednje velike gostinske obrate, ki potrebujejo kakovostno in zmogljivo obdelavo zelenjave
• primeren za hitro prehrano, bistroje, šolske kuhinje, delikatese, restavracije in picerije z najv. dnevno kapaciteto do 600 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in pomfrit
• prednost tega modela je zmogljiva polnilna glava velike prostornine z novo ergonomsko zasnovo potisne ročice

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
• asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost stroja; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne zahteva nobenega vzdrževanja
  1. gred iz nerjavnega jekla
  2. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  3. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka je iz nerjavnega jekla
• ena nastavitev hitrosti
• izjemno zmogljiv za intenzivno uporabo

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in pomfrit
• v celoti kovinska izvedba
• snemljiv pokrov s celokrožnim velikokapacitetnim lijakom in integrirano cevjo:
  1. 1× okrogla polnilna odprtina s površino 238 cm2 in premerom 175 mm, prostornina lijaka 4,4 l sprejme do 15 paradižnikov ali celo glavo zelja
  2. 1× cevasta odprtina s premerom 59 mm za lažjo obdelavo zelenjave se uporablja poseben potisni vložek Exactitube: 2 v 1 a) premer 58, ki omogoča obdelavo občutljive zelenjave in podolgovate zelenjave (npr. korenje, kumare, gobe itd.), enakomeren rez. b) premer 39 mm, ki omogoča rezanje drobnega sadja ali zelenjave, kot so: paprika, vložene kumarice, trde salame, šparglji, mlada čebula, banane, jagode in grozdje
  3. ročica z ojačevalnikom gibanja olajša uporabo in poveča zmogljivost

  4. dodano hitro in učinkovito čiščenje zaradi enostavno snemljivega pokrova rezalnika

Osnovna oprema:

• izmetni disk
• potisni vložek Exactitube (za rezanje drobnega sadja in zelenjave 2 v 1)
• izmetna roka (za zelje)
• orodje za čiščenje nastavkov za kocke D-Clean Kit
• krtača za gred motorja

Priporočen komplet diskov:

• 1985 W komplet 6 diskov: rezalnik za rezine 2 in 4 mm, strgalnik 1,5 mm, rezalnik za trakove 4×4 mm, rezalnik za kocke 14×14×14 mm (2 diska: rezalnik za rezine + mreža)

Dodatna oprema:

• zaščitni plastični pokrov diska
• mini posode
• nastavek za krompirjev pire (mreža z odprtinami O 3 mm, vklj. z izmetnim diskom)
• nastavek za krompirjev pire (mreža z odprtinami O 6 mm, vklj. z izmetnim diskom)

Diski niso del naprave in jih je treba naročiti posebej.
Na izbiro je do 50 diskov.