REZALNIK ZELENJAVE CL 55 E/A, 400 V Z AVTOMATSKO GLAVO + PODSTAVEK 1/1 GN

Rezalnik zelenjave CL 55 A avtomatska glava + mobilno stojalo za GN 1/1 francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen za velike gostinske obrate, menze z veliko kapaciteto, delikatesne proizvodnje in druge gostinske obrate z zahtevami po kakovostni in zmogljivi obdelavi zelenjave z maks. dnevno zmogljivostjo 1000 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, krušne drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in pomfrit
• vzdržljiva konstrukcija in zmogljiv indukcijski motor za intenzivno uporabo
• enostavno čiščenje in dolga življenjska doba

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost stroja; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon.
• ohišje motornega bloka je v celoti kovinsko
• 2 nastavitvi hitrosti

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in pomfrit
• zmogljivost je odvisna od vrste rezane zelenjave in tipa uporabljenega diska za obdelavo
• avtomatska rezalna glava iz nerjavnega jekla z veliko dovodno odprtino:
  1. primerna za rezanje kuhanega krompirja na rezine, ribanje korenja, krompirja in trše zelenjave, rezanje krompirja, bučk, paradižnika ipd. na kocke
  2. uporabiti je mogoče diske za rezanje pomfrita, primerne za pripravo krompirčka
  3. velika dovodna odprtina zagotavlja kakovosten rez pri velikih količinah obdelovane zelenjave

Osnovna oprema:

• motorni blok
• avtomatska dovodna rezalna glava
• mobilno stojalo za GN 1/1
• izmetni disk
• orodje za čiščenje kockalnikov D-Clean Kit
• krtača za gred motorja

Priporočen komplet diskov:

• 1995W komplet 9 diskov rezalnik za rezine 1, 2 in 4 mm, strgalnik 1,5 mm in 5 mm, rezalnik za trakove 4×4 in 6×6 mm, kockalnik 10×10×10 mm (2 diska rezalnik za rezine + mrežica)

Dodatna oprema po izbiri:

• glava s potisno ročico in integrirano cevjo (39673)
• glava s 4 ravnimi dovodnimi cevmi (28161)
• glava z 1 ravno in 1 poševno cevjo (28155)
• potisni zatič Exactitube za drobno sadje in zelenjavo (49221)
• zaščitni pokrov diska – plastika (39726)
• nastavek za krompirjev pire 3 mm (28208)
• nastavek za krompirjev pire - 6 mm (28210)
• mobilno stojalo iz nerjavnega jekla za 2 x GN 1/1 (49128)
• mobilni voziček za shranjevanje dodatkov (49132)

Diski niso del naprave in jih je treba naročiti ločeno.
Na izbiro je do 50 diskov: http://www.atfornax.cz/disky/