Rezalnik zelenjave CL 55 E/A, 400 V, z avtomatsko glavo

Rezalnik zelenjave CL 55 A z avtomatsko glavo francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen za velike gostinske obrate, menze z veliko kapaciteto, delikatesne delavnice in druge gostinske obrate z zahtevo po kakovostni in zmogljivi obdelavi zelenjave z maks. dnevno kapaciteto 1000 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in pomfrit
• trpežna konstrukcija in zmogljiv indukcijski motor za intenzivno uporabo.
• enostavno čiščenje in dolga življenjska doba

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost stroja; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja zaustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon.
• ohišje motornega bloka je v celoti kovinsko
• 2 nastavitvi hitrosti

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in pomfrit
• zmogljivost je odvisna od vrste rezane zelenjave in tipa uporabljenega diska za obdelavo
• avtomatska rezalna glava iz nerjavnega jekla z veliko odprtino za vstavljanje:
  1. primerna za rezanje kuhanega krompirja na rezine, ribanje korenja, krompirja in trše zelenjave, rezanje krompirja, bučk, paradižnikov ipd. na kocke
  2. uporabiti je mogoče diske za rezanje na pomfrit, primerne za pripravo krompirjevega pomfrita
  3. velika odprtina za vstavljanje zagotavlja kakovosten rez pri velikih količinah obdelovane zelenjave

Osnovna oprema:

• motorni blok
• avtomatska rezalna dovodna glava
• izmetni disk
• orodje za čiščenje kockalnikov D-Clean Kit
• ščetka za gred motorja

Priporočen komplet diskov:

• 1995W komplet 9 diskov: rezalnik za rezine 1, 2 in 4 mm, strgalnik 1,5 mm in 5 mm, rezalnik za trakove 4×4 in 6×6 mm, kockalnik 10×10×10 mm (2 diska: rezalnik za rezine + mrežica)

Dodatna oprema:

• glava s potisno ročico in integrirano cevjo (39673)
• glava s 4 ravnimi dovodnimi cevmi (28161)
• glava z 1 ravno in 1 poševno cevjo (28155)
• potisni zatič Exactitube za drobno sadje in zelenjavo (49221)
• zaščitni plastični pokrov diska (39726)
• nastavek za krompirjev pire - 3 mm (28208)
• nastavek za krompirjev pire - 6 mm (28210)
• premično podnožje iz nerjavnega jekla za 1 x GN 1/1 (27023)
• premično podnožje iz nerjavnega jekla za 2 x GN 1/1 (49128)
• premični voziček za shranjevanje dodatkov (49132)

Diski niso priloženi napravi in jih je treba naročiti ločeno.
Na voljo je do 50 diskov.