Rezalnik zelenjave CL 55 E/M, 230V, s potisno ročico + podstavek GN 1/1

Rezalnik zelenjave CL 55 M francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen je velikim gostinskim obratom, menzam z veliko kapaciteto, delikatesnim proizvodnjam in drugim gostinskim obratom, ki potrebujejo kakovostno in zmogljivo obdelavo zelenjave z največjo dnevno kapaciteto 1000 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in paličice
• trpežna konstrukcija in zmogljiv indukcijski motor za intenzivno uporabo
• enostavno čiščenje in dolga življenjska doba

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost stroja; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja zaustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon.
• ohišje motornega bloka je v celoti kovinsko
• 1 nastavitev hitrosti

REZALNA GLAVA

• v celoti kovinska izvedba
• snemljiv pokrov z okroglim visokozmogljivim lijakom in integrirano cevjo:
  1. 1× okrogla polnilna odprtina s površino 227 cm2, prostornina lijaka 4,4 l, primerna za rezanje na rezine, ribanje ali rezanje na kocke večjih količin živil, kot so zelje, zelena, solata
  2. 1× cevna odprtina premera 59 mm cev se uporablja za neprekinjeno rezanje dolgih ali krhkih vrst zelenjave ali sadja (kumare, bučke, redkev, banana ipd.)
  3. ročica z ojačevalnikom gibanja olajša uporabo in poveča zmogljivost

Osnovna oprema:

• motorni blok
• kovinska mehanska rezalna glava s potisno ročico
• premični podstavek za GN 1/1 dobavljeno brez gastronomske posode
• izmetalni disk
• izmetalna roka za zelje
• potisni zatič Exactitube (za rezanje drobnega sadja in zelenjave 2 v 1)
• orodje za čiščenje kockalnikov D-Clean Kit
• krtača za gred motorja

Možno je dodatno naročiti:

• različne vrste rezalnih glav / avtomatska rezalna glava, z dvema cevema, s štirimi cevmi, z odprtino v obliki ledvice in cevjo
• napravo za krompirjev pire
• premični podstavek
• premični voziček
• potisni zatič za drobno sadje in zelenjavo

* Diski niso del naprave in jih je treba naročiti ločeno. Na voljo je do 50 diskov.