Rezalnik zelenjave CL 55 E/M, 400 V, s potisno ročico

Rezalnik zelenjave CL 55 M s potisno ročico francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen za velike gostinske obrate, menze z veliko zmogljivostjo, delikatesne proizvodnje in druge gostinske obrate z zahtevo po kakovostni in zmogljivi obdelavi zelenjave z maks. dnevno kapaciteto 1000 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in paličice
• vzdržljiva konstrukcija in zmogljiv indukcijski motor za intenzivno uporabo.
• enostavno čiščenje in dolga življenjska doba

MOTORNI BLOK

• Indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka je v celoti kovinsko
• 2 nastavitvi hitrosti

REZALNA GLAVA

• v celoti kovinska izvedba
• snemljiv pokrov s krožnim lijakom velike kapacitete in integrirano cevjo:
  1. 1× okrogla polnilna odprtina s površino 227 cm2, prostornina lijaka 4,4 l - primerna za rezanje na rezine, ribanje ali kockanje velikih količin sestavin, kot so zelje, zelena in solata
  2. 1× cevasta odprtina premera 59 mm cev se uporablja za neprekinjeno rezanje dolgih ali krhkih vrst zelenjave ali sadja (kumare, bučke, redkev, banana ipd.)
  3. ročica z ojačevalnikom gibanja olajša upravljanje in poveča zmogljivost

Osnovna oprema:

• motorni blok
• kovinska mehanska rezalna glava s potisno ročico
• izmetni disk
• izmetna roka za zelje
• potisni zatič Exactitube (za rezanje drobnega sadja in zelenjave 2 v 1)
• orodje za čiščenje mrež za kocke D-Clean Kit
• krtača za gred motorja

Priporočen komplet diskov:

• 1995W komplet 9 diskov: rezalnik na rezine 1, 2 in 4 mm, ribež 1,5 mm in 5 mm, rezalnik na trakove 4×4 in 6×6 mm, rezalnik na kocke 10×10×10 mm (2 diska rezalnik na rezine + mreža)

Dodatna oprema po izbiri:

• avtomatska polnilna glava (28170)
• glava s 4 ravnimi polnilnimi cevmi (28161)
• glava z 1 ravno in 1 poševno cevjo (28155)
• potisni zatič Exactitube za drobno sadje in zelenjavo (49221)
• zaščitni pokrov diska - plastika (39726)
• nastavek za pire krompir - 3 mm (28208)
• nastavek za pire krompir - 6 mm (28210)
• premično podnožje iz nerjavnega jekla za 1 × GN 1/1 (27023)
• premično podnožje iz nerjavnega jekla za 2 × GN 1/1 (49128)
• premični voziček za shranjevanje dodatne opreme (49132)

Diski niso del naprave in jih je treba naročiti posebej.
Na izbiro je do 50 diskov.