Rezalnik zelenjave CL 60 F/AM, 400 V, z avtomatsko glavo + potisna ročica

Rezalnik zelenjave CL 60 F/AM francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen velikim gostinskim obratom, menzam z veliko kapaciteto, delikatesnim proizvodnjam in drugim gostinskim obratom, ki zahtevajo kakovostno in zmogljivo obdelavo zelenjave z maks. dnevno kapaciteto 3000 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in pomfrit
• vzdržljiva konstrukcija in zmogljiv indukcijski motor za intenzivno uporabo
• enostavno čiščenje in dolga življenjska doba

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne zahteva nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka je izdelano iz nerjavnega jekla
• dve nastavitvi hitrosti

AVTOMATSKA REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in pomfrit
• zmogljivost je odvisna od vrste rezane zelenjave in tipa uporabljenega diska za obdelavo
• avtomatska rezalna glava iz nerjavnega jekla z veliko odprtino za vstavljanje:
  1. primerna za rezanje občutljivih izdelkov na rezine (gobe, paradižnik), rezanje krompirja na rezine, ribanje korenja, rezanje krompirja, bučk ipd. na kocke, mogoče je uporabiti diske za pomfrit
  2. velika odprtina za vstavljanje zagotavlja kakovosten rez pri velikih količinah obdelovane zelenjave

MEHANSKA REZALNA GLAVA s potisno ročico

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in pomfrit
• izdelana iz nerjavnega jekla
• snemljiv pokrov s polkrožnim velikokapacitetnim dovodnim lijakom in integrirano cevjo:
  1. 1× polkrožna odprtina za vstavljanje s površino 227 cm2 prostornina lijaka 4,4 l - primerna za rezanje na rezine, ribanje ali rezanje na kocke velikih količin surovin, kot so zelje, zelena in solata
  2. 1× integrirana cev s premerom 59 mm cev se uporablja za neprekinjeno rezanje dolgih ali občutljivih vrst zelenjave ali sadja (kumare, bučke, redkev ipd.)
  3. ročica z ojačevalcem gibanja olajša uporabo in poveča zmogljivost

Osnovna oprema:

• motorni blok
• avtomatska rezalna dovodna glava iz nerjavnega jekla
• mehanska rezalna glava s potisno ročico iz nerjavnega jekla
• izmetni disk
• izmetna roka (za zelje)
• potisni zatič Exactitube (za rezanje drobnega sadja in zelenjave 2 v 1)
• orodje za čiščenje rezalnikov za kocke D-Clean Kit
• krtača za gred motorja

Priporočen komplet diskov:

• 1995W komplet 9 diskov: rezalnik za rezine 1, 2 in 4 mm, ribežen 1,5 mm in 5 mm, rezalnik za trakove 4 x 4 in 6×6 mm, rezalnik za kocke 10×10×10 x (2 diska rezalnik za rezine + mreža)
• 1985W komplet 6 diskov: rezalnik za rezine 2 in 4 mm, ribežen 1,5 mm, rezalnik za trakove 4×4 mm, rezalnik za kocke 14×14×14 mm (2 diska rezalnik za rezine + mreža)

Dodatna oprema po izbiri:

• glava s 4 ravnimi dovodnimi cevmi (49682)
• glava z 1 ravno in 1 dovodno cevjo (28157)
• nastavek za krompirjev pire - mreža z odprtinami 3 mm vklj. izmetni disk (28208)
• nastavek za krompirjev pire - mreža z odprtinami 6 mm vklj. izmetni disk (28210)
• mobilni voziček iz nerjavnega jekla za 3 x GN 1/1 (49066)
• mobilni voziček za shranjevanje dodatne opreme (49132)

Diski niso del naprave in jih je treba naročiti ločeno.
Na voljo je izbira do 50 diskov.