Santoku nož Wüsthof PERFORMER 17 cm

Linija nožev Performer se izkaže pri vsaki uporabi: izjemna kakovost za brezkompromisno zmogljivost. Ultra trdo rezilo z edinstvenim DLC (diamond-like carbon) premazom zagotavlja minimalno trenje zaradi lotosovega učinka ter gladko in z edinstveno natančnostjo reže mehka in trda živila. Protizdrsna struktura satovja na ročaju - Hexagon Power Grip zagotavlja popolno vodljivost in popoln nadzor. Ta nož vas bo navdušil - za vse življenje!

Tip noža Santoku, ki izvira iz Japonske in je na splošno povezan z azijsko kuhinjo, je postal zelo priljubljen med kuharji po vsem svetu. Popolno orodje predvsem tam, kjer je treba živilo natančno narezati na tanke rezine ali drobne koščke. Po obliki, teži in rezilu je tako vsestranski, da ga lahko uporabljate za rezanje zelišč, zelenjave in sadja, prav tako pa tudi za pripravo rib in mesa. Vdolbinski brusi na rezilu preprečujejo, da bi se tanke in mehke rezine med rezanjem lepile na rezilo. Polovična zaščita zmanjša težo noža in olajša ostrenje.

• uporaba: univerzalna, od sekljanja zelišč do priprave mesa
• nož, kovan iz enega kosa kakovostnega nerjavnega jekla
• dolžina rezila: 17 cm
• material rezila: krom-molibden-vanadijevo jeklo (X50CrMoV15)
• površina rezila: prevlečeno z DLC (diamond-like carbon) za izjemno zmogljivost in odpornost
• trdota površine: 104 Rockwell
• trdota rezila: 58 Rockwell
• patentirana inovativna tehnologija natančnega roba PEtec (Precision Edge Technology)
• črn protizdrsen ročaj s strukturo satovja
• material ročaja: poliamid, ojačan s steklenimi vlakni, Hexagon Power Grip
• edini kovani nož z DLC (diamond-like carbon) premazom na trgu
• izjemno odporen proti praskam zaradi DLC površine z učinkom lotosovega lista (tekočine se odbijajo od površine)
• visoka odpornost proti kislinam in škrobu, torej snovem, ki jih vsebujejo na primer limone in krompir