SILIKOMART Silikonski model Bavarese N.8

Silikonski model SILIKOMART Bavarese N.8 je profesionalni slaščičarski model, namenjen izdelavi elegantnih posameznih sladic v obliki bavaroisa. Idealen je za pripravo moussa, semifredda, sladolednih sladic, želejev, čokoladnih izdelkov in pečenih slaščičarskih specialitet. Zaradi natančnega oblikovanja omogoča ustvarjanje enakomernih porcij s profesionalnim videzom, primernih za restavracije, slaščičarne in sodobne gastronomske obrate.

Model je izdelan iz 100% kakovostnega platinastega tekočega silikona, ki izpolnjuje visoke zahteve profesionalne slaščičarske proizvodnje. Platinasti silikon je higieničen, ne vsebuje strupenih sestavin, ne sprošča neželenih snovi, je popolnoma brez okusa in vonja ter ohranja naravni okus in aromo pripravljenih jedi.

Zaradi fleksibilne konstrukcije je mogoče končne izdelke enostavno odstraniti brez deformacij ali poškodb njihove nežne površine. Neoprijemljive lastnosti silikona omogočajo preprosto jemanje sladic iz modela ter olajšajo nadaljnje čiščenje.

Model je zaradi visoke temperaturne odpornosti primeren za širok spekter slaščičarskih tehnik, približno od -60 °C do +230 °C. Omogoča peko v pečici, hlajenje v hladilniku in zamrzovanje v zamrzovalniku, kar zagotavlja največjo prilagodljivost pri pripravi sodobnih sladic.

SILIKOMART Bavarese N.8 vsebuje 8 ločenih vdolbin s prostornino 0,13 l. Idealen je za pripravo popolno oblikovanih posameznih porcij, ki jih je mogoče neposredno postreči ali dodatno dekorirati glede na zahteve profesionalne slaščičarske proizvodnje.

Glavne značilnosti

• profesionalni silikonski model SILIKOMART Bavarese N.8
• 8 vdolbin za posamezne sladice
• prostornina enega modela: 0,13 l
• skupna prostornina: 1,04 l
• notranji premer: 57 mm
• material: 100% platinasti tekoči silikon
• higieničen material brez vonja in okusa
• neoprijemljiva površina za enostavno odstranjevanje izdelkov
• primeren za mousse, bavarois, semifreddo, sladoled in sladice
• primeren za peko, hlajenje in zamrzovanje
• temperaturna odpornost približno od -60 °C do +230 °C
• primeren za pečico, hladilnik in zamrzovalnik
• enostavno čiščenje in vzdrževanje
• možnost zlaganja za prihranek prostora
• profesionalna kakovost znamke SILIKOMART
• idealen za slaščičarne, restavracije in gastronomske obrate