Kuharski noži za domačo in profesionalno kuhinjo

Kuharski nož je osnovni kuhinjski nož, s katerim opravite večino dela. Široko rezilo z rahlo zaobljenim robom je primerno za rezanje mesa in zelenjave ter sekljanje zelišč. Z njim lahko narezane sestavine tudi poberete in prenesete v lonec. Prikaži več

Filtriraj izdelke

Razvrsti po: Najbolj priljubljeni

8 izdelkov

Forged Olive kuharski nož, ročno kovan, dolžina rezila 205 mm
- Novost
Eleganten kuharski nož FORGED iz kolekcije Olive združuje ročno kovano rezilo iz japonskega jekla 440C in eleganten ročaj iz oljčnega lesa. Ponuja…
Dolžina rezila: 205

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 31-50 kos 9. 11. - 10. 11. pri vas

79,78 €

FORGED Intense kuharski nož, dolžina: 393 mm, širina: 45 mm
- Novost
FORGED Intense kuharski nož je vsestranski pomočnik, ki ne sme manjkati v nobeni kuhinji. Idealen je za rezanje mesa, rib in zelenjave ter za drobno…
Dolžina rezila: 205

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 31-50 kos 9. 11. - 10. 11. pri vas

79,78 €

FORGED Intense kuharski nož, dolžina: 315 mm, širina: 40 mm
- Novost
FORGED Intense kuharski nož je nepogrešljivo orodje v vsaki kuhinji, primerno za ljubiteljske in profesionalne kuharje. S 16 cm dolgim rezilom nudi…
Dolžina rezila: 160

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 5-10 kos 9. 11. - 10. 11. pri vas

74,39 €

FORGED Olive kuharski nož, dolžina: 300 mm
- Novost
FORGED Olive kuharski nož je vsestranski in nepogrešljiv pomočnik v vsaki kuhinji. Idealen za rezanje mesa, rib, zelenjave in fino sekljanje zelišč.…
Dolžina rezila: 160

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 9. 11. - 10. 11. pri vas

74,39 €

FORGED Katai kuharski nož, dolžina: 355 mm, širina: 50 mm
- Brezplačna dostava
- Novost
FORGED Katai kuharski nož je najbolj vsestranski nož v kuhinji in nepogrešljiv pomočnik za vsakega kuharja – od navdušencev do profesionalcev.…
Dolžina rezila: 205

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 21-30 kos 9. 11. - 10. 11. pri vas

128,63 €

FORGED Katai kuharski nož, dolžina: 300 mm, širina: 35 mm
- Novost
FORGED Katai kuharski nož je nepogrešljivo orodje za vsakega kuharja – od navdušenih amaterjev do profesionalcev. Zaradi 16 cm rezila ponuja idealno…
Dolžina rezila: 160

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 5-10 kos 9. 11. - 10. 11. pri vas

113,19 €

FORGED VG10 kuharski nož, višina: 40 mm, dolžina: 393 mm, širina: 93 mm
- Novost
FORGED VG10 kuharski nož je vsestranski in nepogrešljiv pomočnik vsakega kuharja. Idealen je za rezanje mesa, rib in zelenjave ter za fino sekljanje…
Dolžina rezila: 205

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 31-50 kos 9. 11. - 10. 11. pri vas

102,89 €

FORGED VG10 kuharski nož, višina: 40 mm, dolžina: 390 mm, širina: 95 mm
- Novost
FORGED VG10 kuharski nož z 16 cm dolgim rezilom je vsestranski in nepogrešljiv pomočnik v vsaki kuhinji. Idealen je za rezanje, sekljanje in…
Dolžina rezila: 160

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 9. 11. - 10. 11. pri vas

97,75 €

Potrebujete nasvet?

Pripravljeni smo vam pomagati.

+386 1 778 0038

Zastavite vprašanje

Vodnik

Noži Wüsthof: primerjava serij in vodnik za izbiro

Kaj najdete v kategoriji

Kuharski noži z rezilom dolžine 16–20 cm so najbolj vsestranska izbira za domačo uporabo. Preprosti so za uporabo in zadostujejo za večino vsakodnevne priprave hrane.
Kuharski noži z rezilom dolžine 23–30 cm se uporabljajo v profesionalnih kuhinjah za rezanje večjih količin sestavin in velikih kosov mesa ali zelenjave.
Kuharski noži s širokim rezilom imajo višje rezilo, ki zagotavlja več prostora za prste nad desko in je primerno za pobiranje narezanih sestavin.
Kuharski noži z vdolbinami (Granton) imajo na rezilu vdolbine, zaradi katerih se rezine krompirja, sira ali mesa manj lepijo nanj.

Na kaj biti pozoren pri izbiri

Dolžina rezila

Za domačo uporabo je najpogostejša izbira rezilo dolžine 20 cm, za manjšo roko ali manjšo desko pa 16 cm. Daljše rezilo dolžine 23–26 cm bodo cenili tisti, ki naenkrat režejo večje količine sestavin.

Kovan ali izrezan iz pločevine

Kovan nož je izdelan iz enega kosa jekla, je težji in dobro uravnotežen ter ima pogosto oporo med rezilom in ročajem. Nož, izrezan iz jeklene pločevine, je lažji in cenovno dostopnejši, zato je pogost v obratih, kjer uporabljajo veliko nožev.

Ročaj

Plastičen ročaj je higieničen, v gostinstvu pa barvno označevanje omogoča, da nož preprosto dodelite določeni vrsti živil. Lesen ročaj je prijeten za držanje, vendar zahteva ročno pomivanje in občasno nego z oljem.

Rezalni rob

Večina kuharskih nožev ima gladek rezalni rob, ki reže čisto in ga je preprosto nabrusiti. Nazobčan rezalni rob ostane oster dlje časa, vendar ga je težje nabrusiti.

Nega

Kuharski nož po uporabi operite in ga takoj osušite. Tudi če je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, bo rezalni rob tako ostal oster dlje časa. Pred uporabo ga poravnajte z brusilnim jeklom in po potrebi nabrusite z brusnim kamnom iz kategorije brusni kamni in brusilna jekla. Režite na kuhinjskih deskah iz plastike ali lesa, ne na steklu ali kamnu.

Blagovne znamke

Kuharske nože izbiramo pri uveljavljenih proizvajalcih. Nože posameznih znamk najdete v celotni kategoriji nožev: Wüsthof, Zwilling, Arcos, Stubai, Giesser, Forged in Ambrogio Sanelli.

Za manjša opravila so primerni univerzalni noži, azijske oblike, kot sta santoku in nakiri, pa najdete v kategoriji japonski noži. Kuharski nož lahko kupite tudi kot del kompleta nožev.

Vaša košarica je prazna

V vaši košarici trenutno ni ničesar.

Prijavite se

Še nimate računa?

Kuharski noži za domačo in profesionalno kuhinjo

Prikaži kategorije Skrij ostale kategorije

Filtriraj izdelke

Cena

Razpoložljivost

Izbor po oznakah

Znamka

Modelska serija

Forged

Vrsta noža

Dolžina rezila

Material rezila

Material ročaja

Izvedba

Rezilo

Barva

Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju

Išči v imenu izdelka

Aktivni filtri

Pripravljeni smo vam pomagati.

Vodnik

Kaj najdete v kategoriji

Na kaj biti pozoren pri izbiri

Dolžina rezila

Kovan ali izrezan iz pločevine

Ročaj

Rezalni rob

Nega

Blagovne znamke

Storitve za stranke

Gastrozone.si

Priljubljene znamke

Priljubljene kategorije