Mesarski nož Arcos UNIVERSAL 20 cm, črn

Mesarski nož Arcos iz serije UNIVERSAL je izdelan iz inovativnega patentiranega nerjavnega jekla, za katerega sta značilni visoka trdota in odpornost proti koroziji. Zagotavlja tudi udobno uporabo, saj je njegov ročaj popolnoma uravnotežen. Zaradi močnega in stabilnega rezila je primeren za razkosavanje in rezanje mesa.
UNIVERSAL je serija robustnih, klasičnih in vsestranskih nožev, primernih za različne uporabe.
Izdelano v Španiji.
Rezila iz inovativnega martenzitnega nerjavnega jekla NITRUM® s povečano trdoto in odpornostjo proti koroziji. Kovana iz enega kosa jekla.
Popolnoma uravnoteženi ročaji iz POM - neposredno povezani s trnom s pomočjo zakovic iz nerjavnega jekla AISI 430.
Ročaji imajo površinsko obdelavo BACTIPROOF SILVER®, ki zmanjšuje kopičenje bakterij.
Povečana odpornost proti visokim temperaturam.
Trdota: približno 55HRC.
Lahko se pomiva v pomivalnem stroju.
¢Certifikat NSF.

Tehnični parametri:

O proizvajalcu Arcos

Arcos je tradicionalni španski proizvajalec nožev in kuhinjske opreme, katerega zgodovina sega v leto 1734. Prvi znani izdelki, povezani z imenom Arcos, so bile škarje Juana de Arcosa. Leta 1875 je Gregorio Arcos Aroca prvotno rokodelsko delavnico preoblikoval v tovarno za serijsko proizvodnjo nožev. Družinsko podjetje iz Albaceteja je še danes močno povezano s špansko tradicijo izdelave nožev.

Proizvodnja neposredno v Španiji je eden od temeljev blagovne znamke Arcos. Podjetje ima več proizvodnih obratov na območju Albaceteja, kjer na površini več kot 30.000 m² dela približno 500 zaposlenih. Arcos proizvede povprečno 75.000 kosov na dan in ponuja približno 1.100 različnih modelov nožev. Izdelki so na voljo v več kot 90 državah po vsem svetu, proizvodnja pa uporablja sodobne tehnologije in strog nadzor kakovosti. Podjetje ima certifikat ISO 9001 in druge pomembne standarde kakovosti.

Osnova številnih nožev Arcos je ekskluzivno jeklo NITRUM®, nerjavno jeklo, obogateno z dušikom, ki ga je blagovna znamka razvila za svoje nože. Dušik prispeva k večji trdoti, boljšim rezalnim lastnostim, daljšemu ohranjanju ostrine in večji odpornosti proti koroziji. Pri kovanih modelih so rezilo, steblo in povezovalni del izdelani iz enega kosa jekla, kar zagotavlja visoko trdnost, dobro uravnoteženost in dolgo življenjsko dobo.

Arcos veliko pozornosti namenja tudi samemu rezilu. Tehnologiji Seda Edge in Seda Plus Edge združujeta tradicionalne postopke izdelave nožev s sodobnimi tehnologijami, pri izbranih modelih pa ostrenje izvajajo izkušeni mojstri nožarji. Rezultat je gladko, natančno in prijetno rezanje. Ročaji so izdelani iz različnih materialov, med drugim iz mikarte, naravnega lesa ali odpornih tehničnih plastik, pri čemer je poudarek na udobnem in varnem oprijemu.

Program Arcos vključuje široko izbiro kuhinjskih nožev za meso, ribe, zelenjavo, kruh, sir in pršut ter nože za izkoščevanje, filetiranje, rezanje in japonske nože. Ponudbo dopolnjujejo namizni noži, škarje, brusilniki, palice za ostrenje, deske, magnetni nosilci in drugi dodatki. Arcos ponuja rešitve za gospodinjstva in profesionalno gastronomijo, mesnice, ribarnice, pekarne ter živilsko industrijo. V ponudbi je tudi kuhinjska oprema, kot so ponve, lonci, kozice in woki.

Trajnost in dolga življenjska doba sta prav tako pomemben del filozofije Arcos. Proizvajalec uporablja materiale, primerne za recikliranje, zmanjšuje količino plastike v embalaži ter se osredotoča na ekološko zasnovo in učinkovitejšo proizvodnjo. Pomembno vlogo imajo tudi recirkulacija vode ter optimizacija porabe energije in logistike. Storitve ostrenja in razpoložljivost nadomestnih delov pomagajo podaljšati življenjsko dobo nožev in zmanjšati potrebo po njihovi prezgodnji zamenjavi.

Arcos združuje skoraj tri stoletja španske tradicije izdelave nožev s sodobnimi proizvodnimi tehnologijami. Zahvaljujoč lastni proizvodnji v Albaceteju, jeklu NITRUM®, natančni obdelavi in izkušnjam mojstrov nožarjev blagovna znamka ponuja nože in kuhinjsko opremo za domače uporabnike in profesionalce po vsem svetu.