Rezalnik zelenjave CL 50 ULTRA PIZZA, 400 V + 3 diski

Rezalnik zelenjave CL 50 Ultra Pizza francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen za srednje velike gostinske obrate, ki potrebujejo kakovostno in zmogljivo obdelavo zelenjave
• primeren predvsem za picerije z največjo dnevno kapaciteto do 300 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, krušne drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in palčke

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
• asinhronski motor za profesionalno uporabo zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  1. gred iz nerjavečega jekla
  2. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  3. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka je v celoti iz nerjavečega jekla
• ena nastavitev hitrosti

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in palčke
• v celoti kovinska izvedba. Odstranljiv pokrov z 2 odprtinama za vlaganje:
  1. 1× velika odprtina v obliki ledvice s površino 139 cm2, prostornina lijaka 2,2 l, namenjena rezanju večjih kosov zelenjave
  2. 1× cevasta odprtina premera 58 mm omogoča obdelavo občutljive zelenjave in podolgovate zelenjave (npr. korenja, kumar, gob itd.), enakomeren rez
  3. 1× potiskalo Exactitube premera 39 mm za rezanje manjših plodov, kot so paprike, kisle kumarice, suhe salame, šparglji, mlada čebula, banane, jagode, grozdje

Osnovna oprema:

• rezalnik za rezine 4 mm
• rezalnik za rezine 2 mm
• strgalo 7 mm.
• orodje za čiščenje kockalnikov D-CLEAN Kit (29246)
• potisni zatič Exactitube (49212)
• notranja zbirna majhna posoda (39716)

Priporočeni diski za pripravo pice:

• kockalnik 10 × 10 × 10 mm za brusketo (28112W)
• kockalnik 14 × 14 × 5 mm za mocarelo (28181W)
• strgalo za parmezan (28061W)

Drugi diski niso priloženi napravi in jih je treba naročiti posebej.
Na voljo je do 50 diskov.