Rezalnik zelenjave CL 55 E/A, 230 V, z avtomatsko glavo

Rezalnik zelenjave CL 55 A francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen velikim gostinskim obratom, menzam z veliko zmogljivostjo, proizvodnji delikates in drugim gostinskim obratom z zahtevo po kakovostni in zmogljivi obdelavi zelenjave z maks. dnevno kapaciteto 1000 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in palčke
• trpežna konstrukcija in zmogljiv indukcijski motor za intenzivno uporabo.
• enostavno čiščenje in dolga življenjska doba

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon.
• ohišje motornega bloka je v celoti kovinsko
• 1 nastavitev hitrosti

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in palčke
• zmogljivost je odvisna od vrste rezane zelenjave in tipa uporabljenega diska za obdelavo
• samodejna rezalna glava iz nerjavnega jekla z veliko odprtino za vlaganje:
  1. primerna za rezanje kuhanega krompirja na rezine, ribanje korenja, krompirja in trše zelenjave, rezanje krompirja, bučk, paradižnika ipd. na kocke
  2. uporabiti je mogoče diske za rezanje na palčke, primerne za pripravo krompirčka
  3. velika odprtina za vlaganje zagotavlja kakovosten rez pri velikih količinah obdelovane zelenjave

Osnovna oprema:

• motorni blok
• samodejna rezalna dovodna glava
• izmetni disk
• orodje za čiščenje kockalnikov D-Clean Kit
• krtača za gred motorja

Možno je dodatno naročiti:

• različne vrste rezalnih glav / rezalna glava s potisno ročico, z dvema cevema, s štirimi cevmi, z odprtino v obliki ledvice in cevjo
• naprava za krompirjev pire
• premična podstavja
• premični vozički

* Diski niso del naprave in jih je treba naročiti ločeno. Na voljo je do 50 diskov.