ARAVEN Gastronorm posoda GN 1/1, polikarbonat, globina: 130 mm, prostornina: 17,2 L, perforirana

Perforirana posoda omogoča hitro odcejanje in sušenje sveže oprane solate in zelenjave pred shranjevanjem ali pripravo. Primerna je tudi za odcejanje testenin ali zelenjave po kuhanju.

Po rezanju in pred serviranjem zelenjave je priporočljivo njeno shranjevanje v perforirani posodi. Tako se prepreči stik iztekajoče tekočine z zelenjavo, kar bi lahko pospešilo njeno kvarjenje (na primer narezani paradižniki na solatnem bifeju).

• Optimalna geometrija: Posebej zasnovano valovito dno zmanjšuje stik z živili. Odprtine na njegovi površini omogočajo odvajanje tekočin, ki se sproščajo pri odmrzovanju živil (eksudat).
• Ergonomska zasnova: Preprečuje nabiranje nečistoč in olajša čiščenje.
• Enostavno čiščenje: Zaradi posebne zasnove se v posodi ne nabirajo ostanki hrane, kar zagotavlja enostavno vzdrževanje

Polikarbonat ustvarja pregrado proti prodiranju barvil in pigmentov iz živil in začimb (paradižnik, gorčica, kurkuma, kari) v stene posode ter preprečuje njihovo obarvanje. Optimalne lastnosti pri nizkih temperaturah omogočajo uporabo v zamrzovalniku. Material je tudi dovolj odporen na toploto za uporabo na bifejih ali v vodni kopeli.

Polikarbonat

• Visoka odpornost proti udarcem
• Zelo trden in vzdržljiv material
• Optimalne lastnosti pri ekstremnih temperaturah (-40 °C do +99 °C)
• Maksimalna prosojnost za hitro prepoznavanje živil in njihovega stanja
• Primerno za pomivalni stroj
• Visoka dimenzijska stabilnost
• Minimalna absorpcija vlage
• Odpornost proti kemikalijam, brez obarvanja