CONTACTO železna ponev za cvrtje in serviranje, plitva oblika, premer: 320 mm

CONTACTO ponev iz kovanega železa je profesionalna ponev, namenjena intenzivni vsakodnevni uporabi v gostinstvu in zahtevni domači kuhinji. Zaradi rustikalnega videza in robustne konstrukcije je idealna ne le za pripravo jedi, temveč tudi za njihovo elegantno serviranje neposredno na mizo.

Ponev je izdelana iz kakovostnega hladno kovanega železa. Ta tradicionalni proizvodni postopek ustvarja trden in vzdržljiv material z bolj gladko površino kot pri običajno kovanih železnih ponvah. Kovano železo je manj krhko kot lito železo in odlično prenaša mehanske obremenitve pri vsakodnevni profesionalni uporabi.

Zaradi odlične toplotne prevodnosti se ponev hitro segreje in omogoča pripravo jedi pri visokih temperaturah. Idealna je za hitro pečenje mesa, pripravo steakov, ocvrtih jedi, zelenjave ali tradicionalnih rustikalnih receptov. Ob pravilni uporabi se na površini postopoma ustvari naravna zaščitna plast, ki izboljša njene lastnosti proti prijemanju.

Plitva oblika ponve omogoča enostavno rokovanje in priročno serviranje pripravljenih jedi. Trdno pritrjen ploščat ročaj s kavljem za obešanje zagotavlja varen oprijem in hkrati omogoča prostorsko varčno shranjevanje.

Ponev je primerna za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo. Zaradi visoke temperaturne odpornosti je idealna za profesionalne kuhinje, restavracije, bistroje in domače kuharje, ki iščejo vzdržljivo posodo z dolgo življenjsko dobo.

Pred prvo uporabo je treba odstraniti zaščitni sloj proti koroziji in ponev pravilno pripraviti v skladu s priloženimi navodili za vzdrževanje. Za ohranitev dolge življenjske dobe priporočamo redno mazanje z oljem in ročno čiščenje.

Glavne lastnosti

• profesionalna železna ponev CONTACTO
• premer 32 cm
• izdelana iz hladno kovanega železa
• robustna konstrukcija za profesionalno uporabo
• rustikalna zasnova, primerna tudi za serviranje
• visoka toplotna odpornost za cvrtje pri visokih temperaturah
• hiter prenos in enakomerno prevajanje toplote
• bolj odporna in manj krhka kot klasično lito železo
• plitva oblika za enostavno serviranje jedi
• trdno pritrjen ploščat ročaj s kavljem za obešanje
• primerna za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo
• idealna za hitro pečenje in cvrtje
• ob pravilnem vzdrževanju zelo dolga življenjska doba
• profesionalna kakovost znamke CONTACTO