Nož Santoku KAI Sekimagoroku RW 17 cm

Nož Santoku Kai SEKIMAGOROKU RW 17 cm

Kai SEKIMAGOROKU Red Wood Santoku 17 cm je univerzalen japonski kuhinjski nož za profesionalno in domačo kuhinjo. Ročno izdelano rezilo iz nerjavnega jekla 1K6 ima trdoto 57 (±1) HRC, dolgo ohranja ostrino in natančno reže.

Ključne lastnosti

• Model: Kai SEKIMAGOROKU Red Wood MGR-0170S.
• Tip: Santoku.
• Rezilo iz nerjavnega jekla 1K6.
• Trdota: 57 (±1) HRC.
• Obojestransko brušenje.
• Dolgotrajna ostrina.
• Široko rezilo za univerzalno uporabo v kuhinji.
• Ergonomski ročaj iz lesa pakka.
• Tradicionalni japonski kostanjev profil ročaja.
• Ročna izdelava.
• Serija Comfort Series.

Praktična uporaba

Nož je primeren za meso, ribe, zelenjavo, sadje in zelišča. Santoku v japonščini pomeni »tri vrline« in v kuhinji opravlja delo evropskega kuharskega noža. Je dobro uravnotežen in primeren za gostinstvo ter gospodinjstvo.

Mere in material

• Dolžina rezila: 17 cm.
• Dolžina ročaja: 13,5 cm.
• Teža: 140 g.
• Material rezila: nerjavno ogljikovo jeklo 1K6.
• Trdota: 57 (±1) HRC.
• Rob rezila: obojestranski.
• Material ročaja: les pakka, rdečerjav.
• Izdelava: ročna.
• Serija: Sekimagoroku Red Wood.
• EAN: 4260163218230.

Vzdrževanje

Nož umivajte ročno in ga po uporabi takoj osušite. Ne sodi v pomivalni stroj. Ne puščajte ga namočenega v vodi, ne uporabljajte agresivnih čistil, ne režite na trdih površinah in z njim ne režite kosti. Jeklo 1K6 spada med mehkejša jekla, zato nož pogosteje brusite s primernimi pripomočki za brušenje. Zato pa je bolj odporno proti koroziji.