Noži za filetiranje ter noži za ribe in lososa

Nož za filetiranje ima dolgo, tanko in prožno rezilo, ki sledi ribjim kostem in ločuje meso od kože. Nož za lososa z dolgim ozkim rezilom reže dimljeno ribo na tanke rezine. Prikaži več

Filtriraj izdelke

Razvrsti po: Najbolj priljubljeni

15 izdelkov

Wüsthof Filetirni nož Classic Ikon 16 cm
- Brezplačna dostava
- Novost
Filetiranje nežnih rib in priprava carpaccia sta lažja s tem izjemno tankim, prožnim rezilom.
Na zalogi - centralno skladišče 1 kos 22. 10. - 23. 10. pri vas

136,88 €

Wüsthof Nož za izkoščičevanje Classic 18 cm
- Novost
Ta filetirni nož se lahko uporablja za odrezovanje ribjih glav ter za natančno filetiranje rib, divjačine in mesa zaradi tankega in prožnega rezila.…
Na zalogi 1 kos Na zalogi - centralno skladišče 2 kos Sreda 21. 10. pri vas

108,11 €

Wüsthof Classic nož za izkoščevanje 16 cm, fleksibilen
- Novost
WÜSTHOF Classic fleksibilni nož za izkoščevanje 16 cm je idealen za natančno ločevanje mesa od kosti, odstranjevanje maščobe in kit ter podrobno delo…
Na zalogi - centralno skladišče 2 kos 22. 10. - 23. 10. pri vas

103,15 €

Wüsthof Nož za filetiranje rib Classic 16 cm
- Novost
Filetiranje nežnih rib in priprava carpaccia sta lažja s tem izjemno tankim, prožnim rezilom.
Na zalogi - centralno skladišče 5-10 kos 22. 10. - 23. 10. pri vas

103,15 €

Arcos Ribiški nož UNIVERSAL 29 cm, črn
- Novost
- -5%
Nož Arcos Fishmonger, serija UNIVERSAL je nož japonskega tipa, ki je idealen za rezanje velikih kosov rib. Izdelan je iz inovativnega patentiranega…
Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 26. 10. - 27. 10. pri vas

Prvotno 97,60 €

92,72 €

FORGED Olive filirni nož iz nerjavečega jekla, dolžina rezila 180 mm
- Novost
Ročni filirni nož FORGED Olive s prožnim 18 cm dolgim rezilom je idealen za natančno filetiranje rib in nežno porcioniranje mesa. Rezilo iz…
Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 22. 10. - 23. 10. pri vas

76,78 €

Arcos Nož za filetiranje ÓPERA 21 cm, črn
- Novost
Nož za filetiranje Arcos iz serije ÓPERA je izdelan iz inovativnega patentiranega nerjavnega jekla, za katerega sta značilni visoka trdota in…
Na zalogi - centralno skladišče 3 kos 26. 10. - 27. 10. pri vas

49,84 €

Filetirni nož, rezilo 20 cm, bel
- Novost
Rezilo je izdelano iz visokokakovostnega nemškega jekla, obdelanega s postopkom hladnega kaljenja za dolgotrajno ostrino rezila in odpornost proti…
Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 22. 10. - 23. 10. pri vas

37,01 €

Arcos Nož za filetiranje ÓPERA 16 cm, črn
- Novost
Nož za filetiranje Arcos iz serije ÓPERA je izdelan iz inovativnega patentiranega nerjavnega jekla, za katerega sta značilni visoka trdota in…
Na zalogi - centralno skladišče 21-30 kos 26. 10. - 27. 10. pri vas

41,15 €

Nož za lososa in ribe, rezilo 33 cm, žar Pintinox
- Novost
nož za lososa, rezilo 33 cm
Na zalogi - centralno skladišče 1 kos 22. 10. - 23. 10. pri vas

26,66 €

Ambrogio Sanelli Nož za lososa Supra 420 mm
- Novost
- -25%
Noži Ambrogio Sanelli iz serije Supra so namenjeni profesionalnim chefom in mesarjem. Rezila so izdelana iz visokokakovostnega nerjavnega jekla NITRO…
Na zalogi - centralno skladišče 1 kos 26. 10. - 27. 10. pri vas

Prvotno 29,90 €

22,43 €

FORGED VG10 nož za filetiranje rib, dolžina rezila 18 cm
- Novost
FORGED VG10 nož za filetiranje rib s prilagodljivim 18 cm rezilom za natančno filetiranje. Izdelan je iz kakovostnega jekla 12Cr27 (59 HRC) z…
Na zalogi - centralno skladišče 1 kos 22. 10. - 23. 10. pri vas

84,36 €

Stubai fleksibilni nož 30 cm

kovani nož, fleksibilni

Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 22. 10. - 23. 10. pri vas

80,54 €

Wüsthof Filetni nož Classic Ikon 18 cm
- Brezplačna dostava
- Novost
Za natančno filetiranje rib, divjačine in mesa. Edinstvena, prožna oblika rezila je uporabna tako v kuhinji kot na prostem, pri ribolovu in lovu.
Na povpraševanje

144,81 €

Wüsthof filetirni nož Classic 31,5 cm
- Brezplačna dostava
- Novost
Nož za filetiranjem in porcijsko rezanje rib. Popolna uravnoteženost in prožnost rezila. Kovičen ročaj je izdelan iz visokokakovostne plastike.…
Po naročilu (3-5 tednov)

126,01 €

Potrebujete nasvet?

Pripravljeni smo vam pomagati.

+386 1 778 0038

Zastavite vprašanje

Vodnik

Noži Wüsthof: primerjava serij in vodnik za izbiro

Kaj najdete v kategoriji

Noži za filetiranje imajo tanko in prožno rezilo za filetiranje rib, odstranjevanje kože in ločevanje mesa od hrbtenice. Primerni so tudi za perutnino in nežne kose mesa.
Noži za lososa in ribe imajo dolgo in ozko rezilo, pogosto z zaobljeno konico. Dimljenega lososa in druge ribe režejo na tanke, skoraj prosojne rezine.

Na kaj biti pozoren pri izbiri

Prožnost rezila

Prožno rezilo se upogne vzdolž kosti in kože, zato na njih ostane čim manj mesa. Trši nož za filetiranje je lažje voditi pri večjih ribah in mesu.

Dolžina rezila

Krajše rezilo zadostuje za postrvi, skuše in manjše ribe. Za lososa, ščuko ali velike fileje izberite daljše rezilo, s katerim lahko celo ribo prerežete z enim potegom.

Vrsta rezalnega roba

Noži za filetiranje imajo gladek rezalni rob, ki reže čisto in ne trga nežnega ribjega mesa. Noži za lososa imajo lahko tudi vdolbine na rezilu (Granton), zaradi katerih se tanke rezine ne lepijo nanj.

Material

Rezila so običajno iz nerjavnega jekla, ki prenese stik z vodo in soljo. Plastični ročaj je higieničen in omogoča dober oprijem tudi z mokro roko; lesen je prijeten na otip, vendar ni primeren za pomivalni stroj ali dolgotrajno namakanje.

Nega

Po delu z ribo nož takoj operite in osušite, da rezilo ne prevzame vonja. Shranjujte ga tako, da se tanek rezalni rob ob nič ne udarja. Ostrino vzdržujte z brusilno palico ali brusilnikom iz kategorije brusilniki in brusilne palice.

Blagovne znamke

Nože za filetiranje izbiramo pri uveljavljenih proizvajalcih. Nože posameznih znamk najdete v celotni kategoriji nožev: Wüsthof, Arcos, Forged, Ambrogio Sanelli, Pintinox in Stubai.

Japonske nože za sašimi najdete v kategoriji japonski noži, nože za izkoščevanje mesa pa v kategoriji noži za izkoščevanje. Jedilni noži za ribe so med jedilnim priborom.

30 dni za vračilo

Ne hitite. Če vam blago ne ustreza, imate dovolj časa, da nam ga vrnete.

Tu smo za vas

Svetujemo vam pri izbiri za vaš obrat in gospodinjstvo.

Jamstvo dostave

100% odgovornost za dostavo v brezhibnem stanju.

Storitve za stranke

Gastrozone.si

Priljubljene znamke

Priljubljene kategorije

+386 1 778 0038

prodaja@gastrozone.si

Poslovalnica, skladišče in reklamacije:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Měšická 276,
39002 Tábor
Češka republika

Podatki za račun:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Matična št.: 29181747, ID za DDV: CZ29181747
Hajany 213,
66443 Hajany
Češka republika

Možnosti dostave: DPD GLS