Nož Santoku KAI Wasabi Black 16,5 cm

Nož Santoku Kai WASABI BLACK 16,5 cm, lahek univerzalni nož za kuhinjo

Nož Santoku Kai WASABI BLACK 16,5 cm je namenjen univerzalni uporabi v kuhinji. Ima uravnoteženo obliko, je lahek in zanesljivo reže.

Ključne lastnosti

• Serija Wasabi Black
• Nerjavno jeklo 6A/1K6 z visoko vsebnostjo ogljika
• Trdota 58 ±1 HRC
• Obojestransko brušenje
• Satenasta površina rezila
• Prehod med rezilom in ročajem iz nerjavnega jekla SUS304
• Lahka konstrukcija
• Ergonomski in higienični ročaj iz polipropilena z bambusovim prahom (Banbrex)
• Enostavno vzdrževanje
• Stabilen in natančen rez
• Primeren za gostinstvo

Praktična uporaba

Nož je primeren za rezanje in sekljanje zelenjave, mesa in rib. Ime Santoku v japonščini pomeni »tri vrline«. Gre za japonski univerzalni nož, ki v kuhinji opravlja delo evropskega kuharskega noža.

Mere in material

• Dolžina rezila: 16,5 cm
• Dolžina ročaja: 12,5 cm
• Masa: 136 g
• Jeklo: 6A/1K6
• Trdota: 58 ±1 HRC
• Brušenje: obojestransko
• Površina rezila: satenasta
• Prehod med rezilom in ročajem: nerjavno jeklo SUS304
• Ročaj: plastika PP z bambusovim prahom (Banbrex), črn
• Embalaža: prozorna plastična embalaža z evro odprtino
• Kataloška številka: 6716S
• EAN: 4901601464498

Vzdrževanje

Priporočata se ročno pomivanje in takojšnje sušenje. Da rezilo ostane ostro, noža ne dajajte v pomivalni stroj. Ne puščajte ga namočenega v vodi, ne uporabljajte agresivnih čistilnih sredstev, ne režite na trdih površinah in z njim ne režite kosti. Jeklo 1K6 je mehkejše od jekla nožev višjega razreda, zato nož brusite pogosteje. Zato pa je bolj odporno proti koroziji.