Vertikalni kuter R 15 E, 400 V, 2 hitrosti

Vertikalni kuter R 15 francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen manjšim gostinskim obratom – restavracijam, bistrojem, delikatesam in slaščičarnam z maks. dnevno zmogljivostjo do 600 porcij
• omogoča obdelavo mesa, zelenjave in sadja, pripravo testa, paštet, majonez, pirejev, namazov in drobtin ter tudi sekljanje zelišč in začimb ter drobljenje oreščkov in mandljev
• uporablja se za obdelavo praškastih mešanic, homogenizacijo, mešanje, raztapljanje, redčenje in pripravo emulzij

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave; tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, ki ob nepravilni sestavi naprave ali ob odprtju pokrova ustavi kuter oziroma prepreči njegov zagon
• 2 nastavitvi hitrosti.
• pulzni gumb za boljši nadzor konsistence in večjo natančnost obdelave
• pokrov motornega bloka je kovinski

POSODA KUTRA

• odstranljiva posoda s prostornino 15 l iz nerjavnega jekla z ergonomskim ročajem Soft Touch
• v njej je mogoče sekljati meso, zelenjavo, mandlje, oreščke, začimbe, pripravljati majonezo, pire, pretlačene mešanice, namaze, drobtine in gnesti testo
• prozoren polikarbonatni pokrov z odprtino omogoča dodajanje drugih sestavin med sekljanjem
• pri obdelavi manjše količine je mogoče odstraniti zgornje rezilo noža in nastavljati višino spodnjega rezila

Osnovna oprema:

• posoda iz nerjavnega jekla s prostornino 15 l
• popolnoma nerjaven nož z ravnim rezilom (3 rezila), nova oblika rezila, za popolno homogenost obdelanih surovin in optimalno kakovost reza - primeren za pripravo emulzij, pen, namazov ter za fino in grobo sekljanje mesa in zelenjave

Dodatna oprema:

• nož s finim nazobčanim rezilom (3 rezila) - za najfinejšo obdelavo, sekljanje zelenih začimb in zelišč
• nož z grobim nazobčanim rezilom (3 rezila) - gnetenje, sekljanje oreščkov, mandljev, za zamrznjena živila in druga trda živila