0
Košarica
0
Košarica
Vaša košarica je prazna
V vaši košarici trenutno ni ničesar.
Potrebujete pomoč pri izbiri?
Kontaktirajte nas
-
Kozarci
Prikaži vse
-
Za vino
-
Za penino
-
Za pivo
-
Za brezalkoholne pijače in long drinke
-
Za viski
-
Za konjak / liker
-
Šilci in merilni kozarčki
-
Za mešane pijače in koktajle
-
Za aperitive
-
Iz plastike
-
Iz kovine
-
Kozarci za sladoled
-
Za kavo
-
Za ledeno kavo
-
Kozarci z dvojno steno
-
Kozarci s pokrovom in slamico / steklenice za pitje
-
Avtomati za pijačo
-
Kompleti kozarcev
-
Steklenice za alkohol
-
Pomivanje posode in stekla
-
-
-
-
Namizna posoda
Prikaži vse
-
Kompleti namizne posode
-
Skodelice, kavne skodelice, krožnički
-
Krožniki
-
Sklede, skledice
-
Jedilni pribor
-
Kozarci
-
Vrči, vrčki, termovke
-
Vrči, karafe, dekanterji
-
Skodelice za sladoled in pribor
-
Posode za začimbe in mlinčki
-
Pepelniki
-
Otroška posoda
-
Namizni dodatki
-
Pomivanje posode in stekla
-
Hladilne posode
-
Aparati za pijačo
-
-
-
-
Serviranje in catering
Prikaži vse
-
Chafing posode in grelniki
-
Servirne košare in košarice
-
Servirna stojala in vitrine
-
Posode in doze za serviranje
-
Deske
-
Servirni pribor
-
Pladnji za serviranje
-
Gastronorm posode
-
Namizna stojala
-
Pepelniki
-
Posode za omake in prelive
-
Dozirniki in razpršilniki
-
Prevoz hrane
-
Dodatki za serviranje
-
Posoda za catering in pogostitve
-
Pomivanje posode in stekla
-
Kuhinjske krpe in pogrinjki
-
Kolektivna prehrana in menze
-
Tekstil za zunanjo uporabo
-
Kuharska oblačila
-
-
-
- Posoda Prikaži vse
- Bar Prikaži vse
- Gostinska oprema Prikaži vse
- Kuhinjski pripomočki Prikaži vse
- Vkuhavanje Prikaži vse
- Sanitarna oprema Prikaži vse
- Čiščenje Prikaži vse
- Navdih Prikaži vse
- Razprodaja
Kuhinjski noži za dom in gostinstvo
Kuhinjski noži za dom in profesionalno kuhinjo. Izberite kuharski nož za vsakodnevno delo ali nož za določen namen, od noža za kruh prek mesarskih nožev do nožev za sir. Za serviranje so na voljo tudi noži za zrezke ter rezalniki in noži za pico. Prikaži več
-
Kuharski noži
-
Noži za zelenjavo
-
Lupilni noži
-
Noži za špikanje
-
Univerzalni noži
-
Noži za kruh in pecivo
-
Noži za sir
-
Mesarski noži in noži za meso
-
Noži za filetiranje in ribe
-
Sekači in mesarske sekire
-
Posebni noži
-
Slaščičarski noži in lopatice za mazanje
-
Japonski noži
-
Žepni noži
-
Kompleti nožev
-
Pripomočki za nože
Prikaži kategorije
-
Rezanje in obdelava hrane
-
Kuhinjski noži in pripomočki
- Kuharski noži
- Noži za zelenjavo
- Lupilni noži
- Noži za špikanje
- Univerzalni noži
- Noži za kruh in pecivo
- Noži za sir
- Mesarski noži in noži za meso
- Noži za filetiranje in ribe
- Sekači in mesarske sekire
- Posebni noži
- Slaščičarski noži in lopatice za mazanje
- Japonski noži
- Žepni noži
- Kompleti nožev
- Pripomočki za nože
- Kuhinjske deske za rezanje
- Lupilniki
- Stiskalnice in drobilniki
- Kuhinjske klešče in škarje
- Ribežni
- Tlačilci za krompir
- Možnarji
- Tolkači, sekači
- Rezalna orodja
- Strojčki za testenine
- Kuhinjski mlinčki
-
Kuhinjski noži in pripomočki
- Kuhinjski pripomočki in orodje
- Pripomočki za peko in slaščičarstvo
- Tehtanje in merjenje
- Shranjevanje hrane
- Dekoracije in dodatki za dom
Filtriraj izdelke
646 izdelkov
-
FORGED Katai brusilna palica z diamantno površino, dolžina 26 cm
Diamantna brusilna palica FORGED Katai za redno vzdrževanje rezila kuhinjskih nožev. Poravna mikroskopske nepravilnosti rezila in pomaga ohranjati…
- Dolžina rezila: 245
Na zalogi - centralno skladišče 5-10 kos 12. 11. - 13. 11. pri vas123,39 € -
FORGED Katai nož za izkoščevanje, dolžina rezila 150 mm
Ročno kovani nož za izkoščevanje FORGED Katai z 150-mm rezilom iz 5-slojnega japonskega jekla VG10. Trdota 60 HRC, natančno 18° rezilo in edinstven…
- Dolžina rezila: 150
- Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 12. 11. - 13. 11. pri vas123,47 € -
Forged Olive Azijski sekač 18 cm
Azijska sekirica Forged Olive z 18-cm rezilom iz jekla 7Cr17MoV, 4 mm debelim hrbtom rezila, trdoto 58 HRC in ročajem iz oljčnega lesa. Za meso,…
- Dolžina rezila: 180
- Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 5-10 kos 12. 11. - 13. 11. pri vas123,47 € -
Wüsthof Gourmet nož za pretikanje mesa 12 cm, črn
Nož za pretikanje mesa Wüsthof Gourmet z 12 cm dolgim rezilom iz nerjavnega jekla, trdoto 56 HRC in črnim ročajem. Za zelenjavo, sadje in pretikanje…
- Dolžina rezila: 120
- Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 5-10 kos 13. 11. - 16. 11. pri vas33,13 € -
Wüsthof Gourmet Nož za kruh 12 cm
Nož za kruh Wüsthof Gourmet z 12-cm nazobčanim rezilom trdote 56 HRC. Za žemljice, paradižnik in trajno salamo. Izdelan v Solingenu.
- Dolžina rezila: 120
- Rezilo: Nazobčano / valovito
Na zalogi - centralno skladišče 4 kos 13. 11. - 16. 11. pri vas33,13 € -
Wüsthof Magnetno držalo 45 cm, črno
Magnetno držalo iz sintetičnega materiala. Dva izjemno močna magnetna trakova zagotavljata varno, dobro vidno in prostorsko varčno shranjevanje nožev.
Na zalogi - centralno skladišče 3 kos 13. 11. - 16. 11. pri vas33,13 € -
Wüsthof okrogla brusilna palica 23 cm
Nože je preprosto ohranjati ostre, če jih redno brusite s to brusilno palico Wüsthof.
Na zalogi - centralno skladišče 3 kos 13. 11. - 16. 11. pri vas33,13 € -
Nož za meso, rezilo 20 cm Pintinox
nož za meso, rezilo 20 cm, SB kartica
- Dolžina rezila: 200
- Rezilo: Gladko
-
Zwilling Pro Nož za kruh 20 cm
Kovan nož za kruh Zwilling Pro z 20-centimetrskim nazobčanim rezilom, jeklo FRIODUR s trdoto 55–58 HRC, 180 g. Za kruh, bagete in pecivo. Izdelano v…
- Dolžina rezila: 200
- Rezilo: Nazobčano / valovito
Na zalogi - centralno skladišče 1 kos 12. 11. - 13. 11. pri vas118,83 € -
Laguiole Luxury Line Žepni nož 8,5 cm, javorjev les
LAGUIOLE Luxury Line žepni nož z zložljivim rezilom iz nerjavečega jekla (debelina 2,5 mm) in elegantnim ročajem iz javorjevega lesa. Dolžina noža v…
- Dolžina rezila: 85
- Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 12. 11. - 13. 11. pri vas27,14 € -
Laguiole Luxury Line žepni nož 8,5 cm, palisander
LAGUIOLE Luxury Line žepni nož z zložljivim rezilom iz nerjavečega jekla (debelina 2,5 mm) in elegantnim ročajem iz palisandra. V razprtem stanju…
- Dolžina rezila: 85
- Rezilo: Gladko
Na zalogi 1 kos Sreda 11. 11. pri vas27,14 € -
FORGED VG10 Nož za meso, višina: 40 mm, dolžina: 438 mm, širina: 98 mm
Izjemno dolgo rezilo noža za meso Forged VG10 omogoča enostavno pripravo in razkosavanje večjih kosov mesa. Nož ima značilno rahlo dvignjeno konico…
- Dolžina rezila: 255
- Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 12. 11. - 13. 11. pri vas118,32 € -
FORGED Katai Santoku nož, dolžina rezila 14 cm
Ročno izdelan Santoku nož FORGED Katai z rezilom iz petslojnega japonskega jekla VG10. Edinstven dizajn, navdihnjen z valovi, ročaj iz koreninskega…
- Dolžina rezila: 140
- Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 5-10 kos 12. 11. - 13. 11. pri vas118,34 € -
Zwilling Nož za meso Pro 42 cm, črn
Z ledom kaljeno rezilo FRIODUR® za izjemno dolgo obstojnost ostrine in odpornost proti koroziji. Posebno nerjavno jeklo in taljenje ZWILLING, kovano…
- Dolžina rezila: 200
- Rezilo: Gladko
-
Pintinox Professional nož za filetiranje lososa 33 cm
Nož za filetiranje lososa Pintinox Professional z dolgim, 33-centimetrskim rezilom iz nerjavnega jekla. Za rezanje lososa in drugih rib na tanke…
- Dolžina rezila: 330
- Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 11-20 kos 12. 11. - 13. 11. pri vas26,66 €
Potrebujete nasvet?
Pripravljeni smo vam pomagati.
Vrste kuhinjskih nožev
Osnovni noži za vsako kuhinjo
- Kuharski noži z rezilom dolžine od 16 do 30 cm so osnova za rezanje mesa, zelenjave in zelišč.
- Univerzalni noži z rezilom dolžine od 11 do 16 cm so primerni za manjša opravila, pri katerih je pomembna natančnost.
- Noži za zelenjavo imajo kratko ravno rezilo za čiščenje in rezanje zelenjave, noži za lupljenje pa ukrivljeno rezilo za lupljenje in okrasno oblikovanje.
- Noži za kruh in pekovsko pecivo imajo dolgo nazobčano rezilo, ki prereže skorjo, ne da bi stisnilo sredico.
Noži za meso in ribe
- Mesarski noži in noži za meso za razkosavanje, izkoščevanje ter rezanje mesa in mesnin.
- Mesarske sekire in sekala za sekanje kosti in razkosavanje perutnine.
- Noži za filetiranje in noži za ribe s prožnim rezilom za filetiranje rib.
- Noži za pretikanje mesa s slanino imajo ozko koničasto rezilo in se uporabljajo za pretikanje mesa s slanino.
Noži za posebne namene
- Noži za sir za mehke in trde sire ter parmezan.
- Slaščičarski noži in noži za mazanje za torte, kreme in namaze.
- Japonski noži, kot so santoku, nakiri in gyuto.
- Posebni noži, na primer noži za paradižnik, sadje ali ostrige.
Kako izbrati kuhinjski nož
Izdelava: kovan ali izsekan
Kovan nož je izdelan iz enega kosa jekla. Med rezilom in ročajem ima odebelitev, ki uravnoteži nož in preprečuje, da bi prsti zdrsnili na ostrino. Je težji in stabilnejši v roki ter primeren za celodnevno rezanje in trša živila.
Izsekan nož je izrezan iz jeklene pločevine. Je lažji in cenovno dostopnejši. Izsekane nože najdete tudi v profesionalnih linijah za mesnice in gostinske obrate, kjer je pri dolgotrajnem delu nizka teža prednost.
Ostrina: gladka, nazobčana ali z vdolbinami
- Gladko rezilo reže čisto, ne da bi trgalo vlakna. Z brusilno palico ga je preprosto poravnati in tudi nabrusiti, zato ga ima večina kuharskih, univerzalnih in filetirnih nožev.
- Nazobčano (valovito) rezilo zareže v trdo skorjo ali gladko lupino. Uporablja se pri nožih za kruh, paradižnik in mesnine. Brušenje je zahtevnejše, z običajno brusilno palico pa ga ne morete poravnati.
- Gladko rezilo z vdolbinami (Granton) ima vzdolž rezila plitve vdolbine. Med rezilom in živilom nastanejo zračni žepki, zato se rezine mesa, sira ali krompirja manj lepijo na rezilo.
Material rezila
Večina nožev v ponudbi ima rezilo iz nerjavnega jekla. Odporno je proti koroziji in preprosto za vzdrževanje. Nožarsko (ogljikovo) jeklo dolgo ohranja ostrino, vendar lahko zarjavi, če ga ne osušite. Tak nož po pomivanju takoj osušite, občasno ga rahlo naoljite in ga ne dajajte v pomivalni stroj.
Material ročaja
- Plastičen ročaj je preprost za čiščenje in zdrži zahtevno uporabo. V gostinstvu je na voljo tudi v različnih barvah, da lahko ločite nože za surovo meso, ribe, perutnino in zelenjavo.
- Lesen ročaj je prijeten na otip. Pomivajte ga ročno in ga ne puščajte v vodi.
- Ročaj iz nerjavnega jekla z rezilom tvori celoto brez rež, v katerih bi se nabirala umazanija.
Dolžina rezila
V filtru vnesete dolžino rezila v milimetrih. Okvirno velja: noži za zelenjavo in lupljenje imajo rezilo do 12 cm, univerzalni noži od 11 do 16 cm, kuharski noži od 16 do 30 cm, noži za kruh pa približno od 20 do 26 cm. Daljše rezilo z enim potegom prereže večje kose, krajše pa omogoča boljši nadzor pri natančnem delu.
Pomivanje v pomivalnem stroju
Podatek primerno za pomivalni stroj navajamo po podatkih proizvajalca. Tudi pri nožih, ki jih lahko pomivate v stroju, ročno pomivanje ohranja ostrino: v košari se nož drgne ob drugo posodo in se hitreje skrha. Nože z lesenim ročajem in nože iz ogljikovega jekla vedno pomivajte ročno.
Noži za gospodinjstvo in profesionalno uporabo
Za domačo uporabo zadostujejo kuharski nož, manjši nož za zelenjavo in nož za kruh. Kdor želi imeti osnovne nože skupaj, lahko izbere komplet nožev. V gostinstvu nože izbirajo glede na delo na posameznih delovnih mestih. Barvni ročaji pomagajo ločevati nože za surova živila in olajšajo upoštevanje higienskih pravil.
Nega, brušenje in shranjevanje
- Nož po uporabi pomijte in ga takoj osušite.
- Ostrino redno poravnavajte z brusilno palico, najbolje pred vsakim daljšim rezanjem. Ko brusilna palica ne pomaga več, je čas za brusilnik.
- Režite na leseni ali plastični deski. Steklo, kamen in porcelan rezilo hitro otopijo.
- Nožev ne shranjujte nezaščitenih v predalu. Varno jih lahko shranite v stojalu, bloku ali na magnetnem traku, za potovanje in shranjevanje v predalu pa so primerni ščitniki za rezila ter torbe in etuiji za nože.
Za v žep ali na izlet so primerni žepni noži.
Blagovne znamke
Kuhinjske nože izbiramo pri uveljavljenih proizvajalcih: Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Arcos, Stubai, Giesser, Forged in Ambrogio Sanelli.
Možnosti dostave:
Načini plačila:
Bančno nakazilo
Po računu
Po povzetju
Urediti soglasje Splošni pogoji poslovanja Piškotki Obdelava osebnih podatkov
© 2026 Gastrozone.si