Kuhinjski noži za dom in gostinstvo

Kuhinjski noži za dom in profesionalno kuhinjo. Izberite kuharski nož za vsakodnevno delo ali nož za določen namen, od noža za kruh prek mesarskih nožev do nožev za sir. Za serviranje so na voljo tudi noži za zrezke ter rezalniki in noži za pico. Prikaži več

Filtriraj izdelke

Razvrsti po: Najbolj priljubljeni

603 izdelki

Nož za ostrige, nerjavno jeklo
- Novost
Nož za ostrige znamke Karl Weis je robustno orodje za enostavno odpiranje ostrig. Izdelan je iz kakovostnega nerjavnega jekla ter nudi stabilno in…
Na povpraševanje

24,80 €

Stubai kuhinjski nož ozek rezilo 26 cm črn
- Novost
kuhinjski nož, kovan, ozek, črn, rezilo 26 cm, kovan
Dolžina rezila: 260

Rezilo: Gladko
Začasno razprodano

89,93 €

+6 dodatnih različic

Wüsthof Classic Nož za špikanje 9 cm, črn
- Novost
WÜSTHOF Classic nož za zelenjavo 9 cm je vsestranski pomočnik za natančno rezanje, lupljenje in čiščenje sadja, zelenjave, zelišč ter manjša…
Dolžina rezila: 90

Rezilo: Gladko
Po naročilu (3-5 tednov)

87,71 €

Pintinox nož za sir in pico Esclusivi
- Novost
Dodajte svojim jedem pridih elegance in največje udobje pri serviranju! Nož za sir in pico Esclusivi znamke Pintinox je vsestranski pripomoček, ki…
Rezilo: Gladko
Na povpraševanje

19,84 €

APS Classic Nož za torto, dolžina: 290 mm, širina: 50 mm
- Novost
- -14%
Eleganten kuhinjski pripomoček iz nerjavečega jekla z vintage videzom in ergonomskim ročajem – idealen za vsakodnevno in profesionalno uporabo.
Dolžina rezila: 155

Rezilo: Nazobčano / valovito
Po naročilu (3-5 tednov)

Prvotno 16,28 €

13,96 €

Pintinox Nož za parmezan Esclusivi
- Novost
Uživajte v pristnem čaru italijanske kuhinje s pridihom elegance! Nož za parmezan Esclusivi znamke Pintinox je idealno orodje za preprosto rezanje in…
Na povpraševanje

13,99 €

Pintinox Nož za mehke sire Esclusivi
- Novost
Za popolno izkušnjo serviranja mehkih sirov je nož ESCLUSIVI znamke Pintinox nepogrešljiv pripomoček. To elegantno in funkcionalno orodje je…
Rezilo: Gladko
Na povpraševanje

12,40 €

Pintinox Nož za sir Esclusivi
- Novost
Eleganca, kakovost in praktičnost v enem. Nož za sir Esclusivi blagovne znamke Pintinox je popolno orodje za rezanje in serviranje vseh vrst sirov –…
Rezilo: Gladko
Na povpraševanje

12,40 €

MIYABI »6000 MCT« Kuhinjski nož, dolžina: 370 mm, dolžina rezila: 240 mm, Gyutoh
- Brezplačna dostava
- Novost
Ukrivljen ročajRočaj v obliki labodjega vratu iz oblikovanega lesa Cocobo-Pakka daje vsakemu nožu izjemno eleganco ter zagotavlja popolno ravnotežje,…
Dolžina rezila: 240

Rezilo: Gladko
Po naročilu (3-5 tednov)

367,53 €

+1 dodatna različica

MIYABI 6000 MCT Santoku nož, dolžina: 315 mm, dolžina rezila: 180 mm
- Brezplačna dostava
- Novost
Ukrivljen ročajVitak, ukrivljen ročaj iz dimenzijsko stabilnega lesa Cocobo-Pakka daje vsakemu nožu izjemno eleganco ter zagotavlja popolno…
Dolžina rezila: 180

Rezilo: Gladko
Po naročilu (3-5 tednov)

325,59 €

MIYABI »6000 MCT« Kuhinjski nož, dolžina: 290 mm, dolžina rezila: 160 mm, Gyutoh
- Brezplačna dostava
- Novost
Ukrivljen ročajRočaj v obliki labodjega vratu, izdelan iz dimenzijsko stabilnega lesa Cocobo-Pakka, daje vsakemu nožu izjemno eleganco ter zagotavlja…
Dolžina rezila: 160

Rezilo: Gladko
Po naročilu (3-5 tednov)

267,65 €

+1 dodatna različica

WÜSTHOF Classic Ikon Santoku, dolžina rezila: 170 mm
- Brezplačna dostava
- Novost
odlična ergonomija zaradi inovativne zasnove ročajaizdelano iz enega kosa nerjavečega jeklatrojno kovičen ročajenostavno ponovno brušenje celotnega…
Dolžina rezila: 170

Rezilo: Gladko z utori (Granton)
Po naročilu (3-5 tednov)

182,41 €

+1 dodatna različica

WÜSTHOF Classic Ikon Santoku nož, dolžina rezila: 170 mm
- Brezplačna dostava
- Novost
Set nožev s kremno belimi ročaji, odlične tipne lastnosti zaradi inovativne zasnove ročaja, izdelan iz enega kosa nerjavnega jekla, trikrat kovičen…
Dolžina rezila: 170

Rezilo: Gladko z utori (Granton)
Po naročilu (3-5 tednov)

182,41 €

CONTACTO Santoku nož, dolžina: 300 mm
- Brezplačna dostava
- Novost
Vrhunska kakovost iz Solingena z zakovičenimi in varjenimi ročaji iz POM plastike ter rezili iz krom-molibden-vanadijevega jekla, ki so kovana iz…
Dolžina rezila: 180

Rezilo: Nazobčano / valovito
Po naročilu (3-5 tednov)

174,42 €

+1 dodatna različica

WÜSTHOF Classic Ikon Santoku nož, dolžina rezila: 140 mm
- Brezplačna dostava
- Novost
odlična ergonomija zaradi inovativne zasnove ročajaizdelano iz enega kosa nerjavečega jeklatrikrat kovičen ročajrahlo brušenje celotnega…
Dolžina rezila: 140

Rezilo: Gladko z utori (Granton)
Po naročilu (3-5 tednov)

158,99 €

+1 dodatna različica

Potrebujete nasvet?

Pripravljeni smo vam pomagati.

+386 1 778 0038

Zastavite vprašanje

Vodnik

Noži Wüsthof: primerjava serij in vodnik za izbiro

Vrste kuhinjskih nožev

Osnovni noži za vsako kuhinjo

Kuharski noži z rezilom dolžine od 16 do 30 cm so osnova za rezanje mesa, zelenjave in zelišč.
Univerzalni noži z rezilom dolžine od 11 do 16 cm so primerni za manjša opravila, pri katerih je pomembna natančnost.
Noži za zelenjavo imajo kratko ravno rezilo za čiščenje in rezanje zelenjave, noži za lupljenje pa ukrivljeno rezilo za lupljenje in okrasno oblikovanje.
Noži za kruh in pekovsko pecivo imajo dolgo nazobčano rezilo, ki prereže skorjo, ne da bi stisnilo sredico.

Noži za meso in ribe

Mesarski noži in noži za meso za razkosavanje, izkoščevanje ter rezanje mesa in mesnin.
Mesarske sekire in sekala za sekanje kosti in razkosavanje perutnine.
Noži za filetiranje in noži za ribe s prožnim rezilom za filetiranje rib.
Noži za pretikanje mesa s slanino imajo ozko koničasto rezilo in se uporabljajo za pretikanje mesa s slanino.

Noži za posebne namene

Noži za sir za mehke in trde sire ter parmezan.
Slaščičarski noži in noži za mazanje za torte, kreme in namaze.
Japonski noži, kot so santoku, nakiri in gyuto.
Posebni noži, na primer noži za paradižnik, sadje ali ostrige.

Kako izbrati kuhinjski nož

Izdelava: kovan ali izsekan

Kovan nož je izdelan iz enega kosa jekla. Med rezilom in ročajem ima odebelitev, ki uravnoteži nož in preprečuje, da bi prsti zdrsnili na ostrino. Je težji in stabilnejši v roki ter primeren za celodnevno rezanje in trša živila.

Izsekan nož je izrezan iz jeklene pločevine. Je lažji in cenovno dostopnejši. Izsekane nože najdete tudi v profesionalnih linijah za mesnice in gostinske obrate, kjer je pri dolgotrajnem delu nizka teža prednost.

Ostrina: gladka, nazobčana ali z vdolbinami

Gladko rezilo reže čisto, ne da bi trgalo vlakna. Z brusilno palico ga je preprosto poravnati in tudi nabrusiti, zato ga ima večina kuharskih, univerzalnih in filetirnih nožev.
Nazobčano (valovito) rezilo zareže v trdo skorjo ali gladko lupino. Uporablja se pri nožih za kruh, paradižnik in mesnine. Brušenje je zahtevnejše, z običajno brusilno palico pa ga ne morete poravnati.
Gladko rezilo z vdolbinami (Granton) ima vzdolž rezila plitve vdolbine. Med rezilom in živilom nastanejo zračni žepki, zato se rezine mesa, sira ali krompirja manj lepijo na rezilo.

Material rezila

Večina nožev v ponudbi ima rezilo iz nerjavnega jekla. Odporno je proti koroziji in preprosto za vzdrževanje. Nožarsko (ogljikovo) jeklo dolgo ohranja ostrino, vendar lahko zarjavi, če ga ne osušite. Tak nož po pomivanju takoj osušite, občasno ga rahlo naoljite in ga ne dajajte v pomivalni stroj.

Material ročaja

Plastičen ročaj je preprost za čiščenje in zdrži zahtevno uporabo. V gostinstvu je na voljo tudi v različnih barvah, da lahko ločite nože za surovo meso, ribe, perutnino in zelenjavo.
Lesen ročaj je prijeten na otip. Pomivajte ga ročno in ga ne puščajte v vodi.
Ročaj iz nerjavnega jekla z rezilom tvori celoto brez rež, v katerih bi se nabirala umazanija.

Dolžina rezila

V filtru vnesete dolžino rezila v milimetrih. Okvirno velja: noži za zelenjavo in lupljenje imajo rezilo do 12 cm, univerzalni noži od 11 do 16 cm, kuharski noži od 16 do 30 cm, noži za kruh pa približno od 20 do 26 cm. Daljše rezilo z enim potegom prereže večje kose, krajše pa omogoča boljši nadzor pri natančnem delu.

Pomivanje v pomivalnem stroju

Podatek primerno za pomivalni stroj navajamo po podatkih proizvajalca. Tudi pri nožih, ki jih lahko pomivate v stroju, ročno pomivanje ohranja ostrino: v košari se nož drgne ob drugo posodo in se hitreje skrha. Nože z lesenim ročajem in nože iz ogljikovega jekla vedno pomivajte ročno.

Noži za gospodinjstvo in profesionalno uporabo

Za domačo uporabo zadostujejo kuharski nož, manjši nož za zelenjavo in nož za kruh. Kdor želi imeti osnovne nože skupaj, lahko izbere komplet nožev. V gostinstvu nože izbirajo glede na delo na posameznih delovnih mestih. Barvni ročaji pomagajo ločevati nože za surova živila in olajšajo upoštevanje higienskih pravil.

Nega, brušenje in shranjevanje

Nož po uporabi pomijte in ga takoj osušite.
Ostrino redno poravnavajte z brusilno palico, najbolje pred vsakim daljšim rezanjem. Ko brusilna palica ne pomaga več, je čas za brusilnik.
Režite na leseni ali plastični deski. Steklo, kamen in porcelan rezilo hitro otopijo.
Nožev ne shranjujte nezaščitenih v predalu. Varno jih lahko shranite v stojalu, bloku ali na magnetnem traku, za potovanje in shranjevanje v predalu pa so primerni ščitniki za rezila ter torbe in etuiji za nože.

Za v žep ali na izlet so primerni žepni noži.

Blagovne znamke

Kuhinjske nože izbiramo pri uveljavljenih proizvajalcih: Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Arcos, Stubai, Giesser, Forged in Ambrogio Sanelli.

30 dni za vračilo

Ne hitite. Če vam blago ne ustreza, imate dovolj časa, da nam ga vrnete.

Tu smo za vas

Svetujemo vam pri izbiri za vaš obrat in gospodinjstvo.

Jamstvo dostave

100% odgovornost za dostavo v brezhibnem stanju.

Storitve za stranke

Gastrozone.si

Priljubljene znamke

Priljubljene kategorije

+386 1 778 0038

prodaja@gastrozone.si

Poslovalnica, skladišče in reklamacije:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Měšická 276,
39002 Tábor
Češka republika

Podatki za račun:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Matična št.: 29181747, ID za DDV: CZ29181747
Hajany 213,
66443 Hajany
Češka republika

Možnosti dostave: DPD GLS

Načini plačila: Bančno nakazilo Po računu Po povzetju

Urediti soglasje Splošni pogoji poslovanja Piškotki Obdelava osebnih podatkov

Vaša košarica je prazna

V vaši košarici trenutno ni ničesar.

Prijavite se

Še nimate računa?

Kuhinjski noži za dom in gostinstvo

Prikaži kategorije Skrij ostale kategorije

Filtriraj izdelke

Cena

Razpoložljivost

Izbor po oznakah

Znamka

Vrsta noža

Dolžina rezila

Material rezila

Material ročaja

Izvedba

Rezilo

Barva

Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju

Vrsta brusilnika

Način shranjevanja

Išči v imenu izdelka

Pripravljeni smo vam pomagati.

Vodnik

Vrste kuhinjskih nožev

Osnovni noži za vsako kuhinjo

Noži za meso in ribe

Noži za posebne namene

Kako izbrati kuhinjski nož

Izdelava: kovan ali izsekan

Ostrina: gladka, nazobčana ali z vdolbinami

Material rezila

Material ročaja

Dolžina rezila

Pomivanje v pomivalnem stroju

Noži za gospodinjstvo in profesionalno uporabo

Nega, brušenje in shranjevanje

Blagovne znamke

Storitve za stranke

Gastrozone.si

Priljubljene znamke

Priljubljene kategorije