Kuhinjski noži za dom in gostinstvo

Kuhinjski noži za dom in profesionalno kuhinjo. Izberite kuharski nož za vsakodnevno delo ali nož za določen namen, od noža za kruh prek mesarskih nožev do nožev za sir. Za serviranje so na voljo tudi noži za zrezke ter rezalniki in noži za pico. Prikaži več

Filtriraj izdelke

Razvrsti po: Najbolj priljubljeni

647 izdelkov

Nož za ostrige 15 cm nerjavno jeklo APS
- Novost
- -9%
nož za ostrige 15 cm, nerjavno jeklo, ročaj najlon/steklena vlakna
Na zalogi - centralno skladišče 51-100 kos 12. 11. - 13. 11. pri vas

Prvotno 5,74 €

5,21 €

Wüsthof blok s 4 noži in brusilno palico Classic
- Brezplačna dostava
- Novost
Kuharski komplet – blok, 4 kuhinjski noži Classic in brusilna palica. Vsebuje nož za zelenjavo 8 cm, nož za špikovanje 10 cm, kuhinjski nož 20 cm,…
Na povpraševanje

517,76 €

Wüsthof Komplet nožev Ikon, 3 kos.
- Brezplačna dostava
- Novost
Popoln začetni komplet za hobi kuharje.
Na povpraševanje

488,00 €

Wüsthof Komplet 5 nožev z brusilno palico Classic
- Brezplačna dostava
- Novost
Vrhunski komplet petih nožev Wüsthof Classic z brusilno palico za popolno rezanje, sekljanje in porcioniranje. Profesionalna kakovost, uravnotežena…
Na povpraševanje

496,93 €

Wüsthof blok za nože Classic, svetel, 7-delni
- Brezplačna dostava
- Novost
Praktičen dizajnerski blok za nože Wüsthof ščiti rezila vaših nožev in je hkrati vizualna dopolnitev vsake kuhinje. Blok vsebuje 7-delni komplet…
Na povpraševanje

517,76 €

Wüsthof Blok za nože Classic 7-delni, črn
- Brezplačna dostava
- Novost
Praktičen oblikovalski blok za nože Wüsthof ščiti rezila vaših nožev in je vizualni dodatek celotni kuhinji. Blok vsebuje 7-delni komplet Classic.
Na povpraševanje

517,76 €

Wüsthof blok z noži Classic Ikon, 6-delni, črn
- Brezplačna dostava
- Novost
6-delni komplet nožev Classic Ikon v bloku. Vsebuje: nož za zelenjavo 9 cm, nož za narezke 14 cm, nož za šunko 16 cm, nož Santoku 17 cm, nož za kruh…
Na povpraševanje

845,07 €

CLASSIC IKON blok za nože črn, 7-delni
- Brezplačna dostava
- Novost
7-delni komplet nožev Classic Ikon v bloku. Eleganten, brezčasen dizajn naredi ta blok za okras vsake kuhinje. Komplet vsebuje: nož za lupljenje 7 cm…
Na povpraševanje

670,50 €

CLASSIC WHITE blok za nože s 6 kosi - različica Santoku
- Brezplačna dostava
- Novost
Popoln izvirnik za ljubitelje kakovostne hrane. Idealni blok za nože CLASSIC White. WÜSTHOF je zasnoval blok, ki se ujema z videzom in značajem nožev…
Na povpraševanje

562,39 €

KAI Napolnjen blok za nože Wasabi Black, 8 nožev
- Brezplačna dostava
- Novost
Hrastov blok z 8 noži KAI Wasabi Black: evropske in japonske vrste, vključno s Santoku, Nakiri, Deba in Yanagiba. Jeklo 6A/1K6, 58 HRC.
Rezilo: Gladko
Na povpraševanje

546,52 €

Wüsthof Set nožev Classic Ikon 3 kosi
- Brezplačna dostava
- Novost
Popoln začetni set za ljubiteljske kuharje. Set vsebuje tri najpogosteje uporabljene vrste nožev iz elegantne kolekcije kovanih nožev Classic Ikon.…
Na povpraševanje

372,94 €

Wüsthof blok s 4 noži Gourmet, škarjami, brusilnikom in desko
- Brezplačna dostava
- Novost
Kuharski komplet - blok, 4 noži GOURMET, škarje in dodatki - komplet vsebuje nož za lupljenje 6 cm, nož za zelenjavo 8 cm, kuhinjski nož 18 cm, nož…
Na povpraševanje

318,39 €

Wüsthof Komplet nožev Classic 3 kosi
- Brezplačna dostava
- Novost
Idealen začetni komplet za ambiciozne ljubiteljske kuharje. Popolnoma uravnotežen kuharski nož, nazobčan nož za kruh in univerzalni nož za zelenjavo.
Na povpraševanje

281,69 €

KAI Komplet 5 nožev s kuharsko torbo Wasabi Black 1
- Brezplačna dostava
- Novost
Komplet 5 nožev KAI Wasabi Black v kuharski torbi: nož za lupljenje, univerzalni, Santoku, kuharski in za rezanje rezin. Jeklo 6A/1K6, 58 HRC.
Rezilo: Gladko
Na povpraševanje

277,72 €

Wüsthof Classic Ikon Kitajski kuharski nož 18 cm z brusilnikom, komplet
- Brezplačna dostava
- Novost
Komplet Wüsthof Classic Ikon: kovan kitajski kuharski nož, 18 cm, 58 HRC, in dvostopenjski brusilnik s karbidom in keramiko. Izdelano v Solingenu.
Dolžina rezila: 180

Rezilo: Gladko
Na povpraševanje

268,80 €

Potrebujete nasvet?

Pripravljeni smo vam pomagati.

+386 1 778 0038

Zastavite vprašanje

Vodnik

Noži Wüsthof: primerjava serij in vodnik za izbiro

Vrste kuhinjskih nožev

Osnovni noži za vsako kuhinjo

Kuharski noži z rezilom dolžine od 16 do 30 cm so osnova za rezanje mesa, zelenjave in zelišč.
Univerzalni noži z rezilom dolžine od 11 do 16 cm so primerni za manjša opravila, pri katerih je pomembna natančnost.
Noži za zelenjavo imajo kratko ravno rezilo za čiščenje in rezanje zelenjave, noži za lupljenje pa ukrivljeno rezilo za lupljenje in okrasno oblikovanje.
Noži za kruh in pekovsko pecivo imajo dolgo nazobčano rezilo, ki prereže skorjo, ne da bi stisnilo sredico.

Noži za meso in ribe

Mesarski noži in noži za meso za razkosavanje, izkoščevanje ter rezanje mesa in mesnin.
Mesarske sekire in sekala za sekanje kosti in razkosavanje perutnine.
Noži za filetiranje in noži za ribe s prožnim rezilom za filetiranje rib.
Noži za pretikanje mesa s slanino imajo ozko koničasto rezilo in se uporabljajo za pretikanje mesa s slanino.

Noži za posebne namene

Noži za sir za mehke in trde sire ter parmezan.
Slaščičarski noži in noži za mazanje za torte, kreme in namaze.
Japonski noži, kot so santoku, nakiri in gyuto.
Posebni noži, na primer noži za paradižnik, sadje ali ostrige.

Kako izbrati kuhinjski nož

Izdelava: kovan ali izsekan

Kovan nož je izdelan iz enega kosa jekla. Med rezilom in ročajem ima odebelitev, ki uravnoteži nož in preprečuje, da bi prsti zdrsnili na ostrino. Je težji in stabilnejši v roki ter primeren za celodnevno rezanje in trša živila.

Izsekan nož je izrezan iz jeklene pločevine. Je lažji in cenovno dostopnejši. Izsekane nože najdete tudi v profesionalnih linijah za mesnice in gostinske obrate, kjer je pri dolgotrajnem delu nizka teža prednost.

Ostrina: gladka, nazobčana ali z vdolbinami

Gladko rezilo reže čisto, ne da bi trgalo vlakna. Z brusilno palico ga je preprosto poravnati in tudi nabrusiti, zato ga ima večina kuharskih, univerzalnih in filetirnih nožev.
Nazobčano (valovito) rezilo zareže v trdo skorjo ali gladko lupino. Uporablja se pri nožih za kruh, paradižnik in mesnine. Brušenje je zahtevnejše, z običajno brusilno palico pa ga ne morete poravnati.
Gladko rezilo z vdolbinami (Granton) ima vzdolž rezila plitve vdolbine. Med rezilom in živilom nastanejo zračni žepki, zato se rezine mesa, sira ali krompirja manj lepijo na rezilo.

Material rezila

Večina nožev v ponudbi ima rezilo iz nerjavnega jekla. Odporno je proti koroziji in preprosto za vzdrževanje. Nožarsko (ogljikovo) jeklo dolgo ohranja ostrino, vendar lahko zarjavi, če ga ne osušite. Tak nož po pomivanju takoj osušite, občasno ga rahlo naoljite in ga ne dajajte v pomivalni stroj.

Material ročaja

Plastičen ročaj je preprost za čiščenje in zdrži zahtevno uporabo. V gostinstvu je na voljo tudi v različnih barvah, da lahko ločite nože za surovo meso, ribe, perutnino in zelenjavo.
Lesen ročaj je prijeten na otip. Pomivajte ga ročno in ga ne puščajte v vodi.
Ročaj iz nerjavnega jekla z rezilom tvori celoto brez rež, v katerih bi se nabirala umazanija.

Dolžina rezila

V filtru vnesete dolžino rezila v milimetrih. Okvirno velja: noži za zelenjavo in lupljenje imajo rezilo do 12 cm, univerzalni noži od 11 do 16 cm, kuharski noži od 16 do 30 cm, noži za kruh pa približno od 20 do 26 cm. Daljše rezilo z enim potegom prereže večje kose, krajše pa omogoča boljši nadzor pri natančnem delu.

Pomivanje v pomivalnem stroju

Podatek primerno za pomivalni stroj navajamo po podatkih proizvajalca. Tudi pri nožih, ki jih lahko pomivate v stroju, ročno pomivanje ohranja ostrino: v košari se nož drgne ob drugo posodo in se hitreje skrha. Nože z lesenim ročajem in nože iz ogljikovega jekla vedno pomivajte ročno.

Noži za gospodinjstvo in profesionalno uporabo

Za domačo uporabo zadostujejo kuharski nož, manjši nož za zelenjavo in nož za kruh. Kdor želi imeti osnovne nože skupaj, lahko izbere komplet nožev. V gostinstvu nože izbirajo glede na delo na posameznih delovnih mestih. Barvni ročaji pomagajo ločevati nože za surova živila in olajšajo upoštevanje higienskih pravil.

Nega, brušenje in shranjevanje

Nož po uporabi pomijte in ga takoj osušite.
Ostrino redno poravnavajte z brusilno palico, najbolje pred vsakim daljšim rezanjem. Ko brusilna palica ne pomaga več, je čas za brusilnik.
Režite na leseni ali plastični deski. Steklo, kamen in porcelan rezilo hitro otopijo.
Nožev ne shranjujte nezaščitenih v predalu. Varno jih lahko shranite v stojalu, bloku ali na magnetnem traku, za potovanje in shranjevanje v predalu pa so primerni ščitniki za rezila ter torbe in etuiji za nože.

Za v žep ali na izlet so primerni žepni noži.

Blagovne znamke

Kuhinjske nože izbiramo pri uveljavljenih proizvajalcih: Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Arcos, Stubai, Giesser, Forged in Ambrogio Sanelli.

Nazadnje ogledani izdelki

30 dni za vračilo

Ne hitite. Če vam blago ne ustreza, imate dovolj časa, da nam ga vrnete.

Tu smo za vas

Svetujemo vam pri izbiri za vaš obrat in gospodinjstvo.

Jamstvo dostave

100% odgovornost za dostavo v brezhibnem stanju.

Storitve za stranke

Gastrozone.si

Priljubljene znamke

Priljubljene kategorije

+386 1 778 0038

prodaja@gastrozone.si

Poslovalnica, skladišče in reklamacije:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Měšická 276,
39002 Tábor
Češka republika

Podatki za račun:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Matična št.: 29181747, ID za DDV: CZ29181747
Hajany 213,
66443 Hajany
Češka republika

Možnosti dostave: DPD GLS

Načini plačila: Bančno nakazilo Po računu Po povzetju

Urediti soglasje Splošni pogoji poslovanja Piškotki Obdelava osebnih podatkov

Vaša košarica je prazna

V vaši košarici trenutno ni ničesar.

Prijavite se

Še nimate računa?

Kuhinjski noži za dom in gostinstvo

Prikaži kategorije Skrij ostale kategorije

Filtriraj izdelke

Cena

Razpoložljivost

Izbor po oznakah

Znamka

Vrsta noža

Dolžina rezila

Material rezila

Material ročaja

Izvedba

Rezilo

Barva

Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju

Vrsta brusilnika

Način shranjevanja

Išči v imenu izdelka

Pripravljeni smo vam pomagati.

Vodnik

Vrste kuhinjskih nožev

Osnovni noži za vsako kuhinjo

Noži za meso in ribe

Noži za posebne namene

Kako izbrati kuhinjski nož

Izdelava: kovan ali izsekan

Ostrina: gladka, nazobčana ali z vdolbinami

Material rezila

Material ročaja

Dolžina rezila

Pomivanje v pomivalnem stroju

Noži za gospodinjstvo in profesionalno uporabo

Nega, brušenje in shranjevanje

Blagovne znamke

Nazadnje ogledani izdelki

Okrogla košara HENDI za pekovsko pecivo, premer 250 mm, temno siva

Kuhinjsko korito Villeroy & Boch Single 595 White Pearl bela keramika Pearl

Storitve za stranke

Gastrozone.si

Priljubljene znamke

Priljubljene kategorije