Kuhinjski noži za dom in gostinstvo

Kuhinjski noži za dom in profesionalno kuhinjo. Izberite kuharski nož za vsakodnevno delo ali nož za določen namen, od noža za kruh prek mesarskih nožev do nožev za sir. Za serviranje so na voljo tudi noži za zrezke ter rezalniki in noži za pico. Prikaži več

Filtriraj izdelke

Razvrsti po: Najbolj priljubljeni

703 izdelki

Wüsthof blok za nože Classic White, 6 kos, različica z nožem za kruh
- Brezplačna dostava
- Novost
Blok za nože Classic White, 6 kos, različica z nožem za kruh, je praktičen dodatek za sodoben dom in jedilnico. Združuje funkcionalno zasnovo z…
Na zalogi - centralno skladišče 2 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

563,38 €

Wüsthof blok za nože s 7 noži Classic Colour, Velvet Oyster
- Brezplačna dostava
- Novost
Ste pripravljeni na eksplozijo barv? Pet novih odtenkov kolekcije Classic, ki jih navdihujejo barve sveta gastronomije, je prav tako živahnih in…
Na zalogi - centralno skladišče 2 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

828,21 €

Wüsthof blok za nože s 7 noži Classic Colour, Purple Yam
- Brezplačna dostava
- Novost
Ste pripravljeni na eksplozijo barv? Pet novih odtenkov kolekcije Classic, navdihnjenih z barvami iz sveta gastronomije, je prav tako živahnih in…
Na zalogi - centralno skladišče 3 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

828,21 €

Wüsthof 7-mestni blok za nože Partner, bukov
- Brezplačna dostava
- Novost
7-mestni blok Wüsthof PARTNER s 5 noži, brusilno palico in škarjami, buk GP - eleganten bukov blok s kakovostnimi noži za vsako sodobno kuhinjo.
Na zalogi - centralno skladišče 4 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

476,10 €

7-mestni blok za nože Wüsthof PARTNER s 5 noži, brusilno palico in škarjami, črn
- Brezplačna dostava
- Novost
7-mestni blok Wüsthof PARTNER s 5 noži, brusilno palico in škarjami, črn GP – eleganten črn blok s petimi noži, brusilno palico in škarjami.…
Na zalogi - centralno skladišče 4 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

476,10 €

Paderno etui za nože, vključno z 9 kosi pribora
- Novost
Komplet 9 kosov pribora. Rezila nožev so izdelana iz posebnega jekla ter molibdena/vanadija.
Na zalogi - centralno skladišče 2 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

426,60 €

Nož z rezilom 21 cm Giesser Messer
- Novost
nož z rezilom 21 cm, SB kartica
Dolžina rezila: 210

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 31-50 kos 30. 10. - 2. 11. pri vas

27,64 €

Wüsthof Set nožev Classic Ikon 3 kosi
- Brezplačna dostava
- Novost
Popoln začetni set za ljubiteljske kuharje. Set vsebuje tri najpogosteje uporabljene vrste nožev iz elegantne kolekcije kovanih nožev Classic Ikon.…
Na zalogi - centralno skladišče 3 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

372,94 €

Wüsthof Komplet nožev Classic Ikon Créme, 3 kosi
- Brezplačna dostava
- Novost
Popoln začetni komplet za ljubiteljske kuharje.
Na zalogi - centralno skladišče 5-10 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

372,94 €

Wüsthof blok z noži Gourmet 5 delov
- Brezplačna dostava
- Novost
Praktičen oblikovalski blok za nože Wüsthof zagotavlja zaščito rezil vaših nožev ter vizualno dopolnitev vaši kuhinji. Blok vsebuje 5-delni komplet…
Na zalogi - centralno skladišče 3 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

323,35 €

Kitajski kuharski nož Wüsthof Ikon 18 cm
- Brezplačna dostava
- Novost
Kitajski kuharski nož je primeren za rezanje živil na zelo tanke rezine in trakove. S tem nožem, kovanim iz enega kosa posebej kaljenega…
Dolžina rezila: 180

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 3 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

310,46 €

Wüsthof Nož za rezanje mesa Performer 26 cm
- Brezplačna dostava
- Novost
Nož za rezanje mesa Wüsthof Performer s 26 cm dolgim rezilom in prevleko DLC, trdota 58 HRC. Za rezanje pečenega mesa, šunke in rib.
Dolžina rezila: 260

Rezilo: Gladko
Na zalogi - centralno skladišče 3 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

302,52 €

Wüsthof Kuhinjski nož Performer Rotoku 17 cm
- Brezplačna dostava
- Novost
Kuhinjski nož Wüsthof PERFORMER Rotoku 17 cm - inovativni kuhinjski nož s kombinacijo 6 funkcij: rezanje, sekljanje in prenašanje sestavin. Kovano…
Dolžina rezila: 170

Rezilo: Gladko z utori (Granton)
Na zalogi - centralno skladišče 1 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

289,63 €

Wüsthof Classic Ikon set za rezanje 2 kosa
- Brezplačna dostava
- Novost
Nož za šunko je idealen za velike kose mesa, sadja in zelenjave. Vilice lahko uporabite pri razrezovanju porcij ali serviranju. Omogoča dober oprijem…
Na zalogi - centralno skladišče 2 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

289,63 €

Santoku nož Wüsthof PERFORMER 17 cm
- Brezplačna dostava
- Novost
Linija nožev Performer se izkaže pri vsaki uporabi: izjemna kakovost za brezkompromisno zmogljivost. Ultra trdo rezilo z edinstvenim DLC (diamond…
Dolžina rezila: 170

Rezilo: Gladko z utori (Granton)
Na zalogi - centralno skladišče 1 kos 29. 10. - 30. 10. pri vas

289,63 €

Potrebujete nasvet?

Pripravljeni smo vam pomagati.

+386 1 778 0038

Zastavite vprašanje

Vodnik

Noži Wüsthof: primerjava serij in vodnik za izbiro

Vrste kuhinjskih nožev

Osnovni noži za vsako kuhinjo

Kuharski noži z rezilom dolžine od 16 do 30 cm so osnova za rezanje mesa, zelenjave in zelišč.
Univerzalni noži z rezilom dolžine od 11 do 16 cm so primerni za manjša opravila, pri katerih je pomembna natančnost.
Noži za zelenjavo imajo kratko ravno rezilo za čiščenje in rezanje zelenjave, noži za lupljenje pa ukrivljeno rezilo za lupljenje in okrasno oblikovanje.
Noži za kruh in pekovsko pecivo imajo dolgo nazobčano rezilo, ki prereže skorjo, ne da bi stisnilo sredico.

Noži za meso in ribe

Mesarski noži in noži za meso za razkosavanje, izkoščevanje ter rezanje mesa in mesnin.
Mesarske sekire in sekala za sekanje kosti in razkosavanje perutnine.
Noži za filetiranje in noži za ribe s prožnim rezilom za filetiranje rib.
Noži za pretikanje mesa s slanino imajo ozko koničasto rezilo in se uporabljajo za pretikanje mesa s slanino.

Noži za posebne namene

Noži za sir za mehke in trde sire ter parmezan.
Slaščičarski noži in noži za mazanje za torte, kreme in namaze.
Japonski noži, kot so santoku, nakiri in gyuto.
Posebni noži, na primer noži za paradižnik, sadje ali ostrige.

Kako izbrati kuhinjski nož

Izdelava: kovan ali izsekan

Kovan nož je izdelan iz enega kosa jekla. Med rezilom in ročajem ima odebelitev, ki uravnoteži nož in preprečuje, da bi prsti zdrsnili na ostrino. Je težji in stabilnejši v roki ter primeren za celodnevno rezanje in trša živila.

Izsekan nož je izrezan iz jeklene pločevine. Je lažji in cenovno dostopnejši. Izsekane nože najdete tudi v profesionalnih linijah za mesnice in gostinske obrate, kjer je pri dolgotrajnem delu nizka teža prednost.

Ostrina: gladka, nazobčana ali z vdolbinami

Gladko rezilo reže čisto, ne da bi trgalo vlakna. Z brusilno palico ga je preprosto poravnati in tudi nabrusiti, zato ga ima večina kuharskih, univerzalnih in filetirnih nožev.
Nazobčano (valovito) rezilo zareže v trdo skorjo ali gladko lupino. Uporablja se pri nožih za kruh, paradižnik in mesnine. Brušenje je zahtevnejše, z običajno brusilno palico pa ga ne morete poravnati.
Gladko rezilo z vdolbinami (Granton) ima vzdolž rezila plitve vdolbine. Med rezilom in živilom nastanejo zračni žepki, zato se rezine mesa, sira ali krompirja manj lepijo na rezilo.

Material rezila

Večina nožev v ponudbi ima rezilo iz nerjavnega jekla. Odporno je proti koroziji in preprosto za vzdrževanje. Nožarsko (ogljikovo) jeklo dolgo ohranja ostrino, vendar lahko zarjavi, če ga ne osušite. Tak nož po pomivanju takoj osušite, občasno ga rahlo naoljite in ga ne dajajte v pomivalni stroj.

Material ročaja

Plastičen ročaj je preprost za čiščenje in zdrži zahtevno uporabo. V gostinstvu je na voljo tudi v različnih barvah, da lahko ločite nože za surovo meso, ribe, perutnino in zelenjavo.
Lesen ročaj je prijeten na otip. Pomivajte ga ročno in ga ne puščajte v vodi.
Ročaj iz nerjavnega jekla z rezilom tvori celoto brez rež, v katerih bi se nabirala umazanija.

Dolžina rezila

V filtru vnesete dolžino rezila v milimetrih. Okvirno velja: noži za zelenjavo in lupljenje imajo rezilo do 12 cm, univerzalni noži od 11 do 16 cm, kuharski noži od 16 do 30 cm, noži za kruh pa približno od 20 do 26 cm. Daljše rezilo z enim potegom prereže večje kose, krajše pa omogoča boljši nadzor pri natančnem delu.

Pomivanje v pomivalnem stroju

Podatek primerno za pomivalni stroj navajamo po podatkih proizvajalca. Tudi pri nožih, ki jih lahko pomivate v stroju, ročno pomivanje ohranja ostrino: v košari se nož drgne ob drugo posodo in se hitreje skrha. Nože z lesenim ročajem in nože iz ogljikovega jekla vedno pomivajte ročno.

Noži za gospodinjstvo in profesionalno uporabo

Za domačo uporabo zadostujejo kuharski nož, manjši nož za zelenjavo in nož za kruh. Kdor želi imeti osnovne nože skupaj, lahko izbere komplet nožev. V gostinstvu nože izbirajo glede na delo na posameznih delovnih mestih. Barvni ročaji pomagajo ločevati nože za surova živila in olajšajo upoštevanje higienskih pravil.

Nega, brušenje in shranjevanje

Nož po uporabi pomijte in ga takoj osušite.
Ostrino redno poravnavajte z brusilno palico, najbolje pred vsakim daljšim rezanjem. Ko brusilna palica ne pomaga več, je čas za brusilnik.
Režite na leseni ali plastični deski. Steklo, kamen in porcelan rezilo hitro otopijo.
Nožev ne shranjujte nezaščitenih v predalu. Varno jih lahko shranite v stojalu, bloku ali na magnetnem traku, za potovanje in shranjevanje v predalu pa so primerni ščitniki za rezila ter torbe in etuiji za nože.

Za v žep ali na izlet so primerni žepni noži.

Blagovne znamke

Kuhinjske nože izbiramo pri uveljavljenih proizvajalcih: Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Arcos, Stubai, Giesser, Forged in Ambrogio Sanelli.

Nazadnje ogledani izdelki

30 dni za vračilo

Ne hitite. Če vam blago ne ustreza, imate dovolj časa, da nam ga vrnete.

Tu smo za vas

Svetujemo vam pri izbiri za vaš obrat in gospodinjstvo.

Jamstvo dostave

100% odgovornost za dostavo v brezhibnem stanju.

Storitve za stranke

Gastrozone.si

Priljubljene znamke

Priljubljene kategorije

+386 1 778 0038

prodaja@gastrozone.si

Poslovalnica, skladišče in reklamacije:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Měšická 276,
39002 Tábor
Češka republika

Podatki za račun:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Matična št.: 29181747, ID za DDV: CZ29181747
Hajany 213,
66443 Hajany
Češka republika

Možnosti dostave: DPD GLS

Načini plačila: Bančno nakazilo Po računu Po povzetju

Urediti soglasje Splošni pogoji poslovanja Piškotki Obdelava osebnih podatkov

Vaša košarica je prazna

V vaši košarici trenutno ni ničesar.

Prijavite se

Še nimate računa?

Kuhinjski noži za dom in gostinstvo

Prikaži kategorije Skrij ostale kategorije

Filtriraj izdelke

Cena

Razpoložljivost

Izbor po oznakah

Znamka

Vrsta noža

Dolžina rezila

Material rezila

Material ročaja

Izvedba

Rezilo

Barva

Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju

Vrsta brusilnika

Način shranjevanja

Išči v imenu izdelka

Pripravljeni smo vam pomagati.

Vodnik

Vrste kuhinjskih nožev

Osnovni noži za vsako kuhinjo

Noži za meso in ribe

Noži za posebne namene

Kako izbrati kuhinjski nož

Izdelava: kovan ali izsekan

Ostrina: gladka, nazobčana ali z vdolbinami

Material rezila

Material ročaja

Dolžina rezila

Pomivanje v pomivalnem stroju

Noži za gospodinjstvo in profesionalno uporabo

Nega, brušenje in shranjevanje

Blagovne znamke

Nazadnje ogledani izdelki

Skodelica za kavo, zložljiva, 0,28 l Carat Bauscher

Desertne vilice Pintinox Stone Washed Baguette 15,1 cm

Pravokotni krožnik Bonna Aura Space 23x16 cm

Storitve za stranke

Gastrozone.si

Priljubljene znamke

Priljubljene kategorije